今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊蛤蜊肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答可以做成包菜炒蛤蜊肉进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：包菜 半个、辣椒 3个、蛤蜊肉 200克、油 2勺、味极鲜酱油 适量、盐 适量、葱 15克。

1、第一步准备好蛤蜊肉核搏备用。

2、然后将包菜洗干净撕小块。

3、锅内放油加热，锋陆放入葱，辣椒炒香。

4、放入包菜，酱油和蚝油，快速翻炒。

5、包菜变软时放入蛤蜊肉翻炒。

6、加入盐，搅拌均匀。

7、搅拌银氏顷均匀盛出，这样包菜炒蛤蜊肉就做好了。

答蛤蜊肉可以用韭菜炒着吃，健康低脂又鲜美，做法也非常简单，首先准备好需要的食材，把蛤蜊肉泡水里解冻，然后把韭菜择干净，蛤蜊肉焯水沥干备用，然后先炒鸡蛋备用，再炒韭菜，中途加入蛤蜊肉翻炒加调料，快庆羡出锅时倒入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅，具体步骤如下：

第一步，需要的食材：韭菜1小把，冷冻蛤蜊肉适量，鸡蛋2个，植物油适量，盐适量。食材都备齐。蛤蜊肉是冷冻的，泡水里把它解冻再用；然后再把韭菜也择洗干净。

第二步，把蛤蜊肉里的黑色泥肠腊搜拽下去不要，再把所有处理好的蛤蜊肉清洗干净。

第三步，蛤蜊肉开水下锅，大火烧开焯水，再次开锅即可关火，捞出控水备用。

第四步，把鸡蛋里磕入碗中，加少许盐打散，韭菜切成小段。

第五步，铁锅烧热，加入植物油再烧热，倒入蛋液，摊成鸡蛋块，再盛出备用。

第六步，利用炒鸡蛋的余油，倒入韭菜大火炒到韭菜微打蔫状态，加入蛤蜊肉翻炒，然后加入盐，大火翻炒。

第七步，倒入轮差历摊好的鸡蛋块，再大火炒匀出锅！

答蛤蜊汤

原料：

主料：蛤蜊300g

配料：金针菇100g、海带结50g、姜丝少许、葱末少许

调料：鸡汁1小勺

准备：

蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；

做法：

1、金针菇切去根部、洗净，姜切丝；

2、锅中放入姜丝，倒入足量水；

3、加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；

4、汤滚开后，放入蛤蜊；

5、煮至蛤蜊打开后，放入海带结；

6、煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。

心得分享：

1、用蛤蜊做汤一定要提前让蛤蜊吐净泥沙，否则会梁租严重影响口感；

2、水中加入几滴香油，蛤蜊的橡衫兆吐沙效果非常好；

3、鸡汁可用自己熬制的高汤代替，注意不要太浓，会抢了隔离的清鲜味道；

4、鸡汁中已含有盐分，所以可根据个人口味来决定塌穗是否加盐。

答蛤蜊是一种营养价值极其丰富的海鲜产品，一直以来受到人们的广泛关注，那么对于蛤蜊肉的做法都有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看关于蛤蜊肉的做法都有哪些，通过对于蛤蜊肉做法知识的学习使我们更好的融入到日常生活，那么接下来我们就一起来看看吧。

方法步骤

1、买回的蛤蜊放入盆中，撒少许盐或者香油，让蛤蜊吐净泥沙，让锋悔然后用流动的水反复清洗蛤蜊；

2、姜蒜切片，辣椒剪段备用；

3、锅中倒入少许炒菜油，放入姜蒜辣椒炒香；

4、放入蛤蜊后立刻烹入白葡萄酒；

5、酒欲热挥发燃烧，带走蛤蜊的腥味；

6、然后加入适量的热水，略煮片刻。

凉拌蛤蜊肉的制作方法

1、将蛤蜊肉洗净;黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水汆一下备用。

2、将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、坦正木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。

爆炒蛤蜊肉的做法步骤

爆炒蛤蜊肉的做法图解1. 西芹切段，胡萝卜，洋葱切丝备用

爆炒蛤蜊肉的做法图解2. 把蛤蜊肉泡软备用

爆炒蛤蜊肉的做法图解3. 锅内倒油，放干辣椒，姜。

爆炒蛤蜊肉的做法图解4. 放蛤蜊肉爆炒，倒去调好的汁（料酒，酱油，醋，盐，糖）

爆炒蛤蜊肉的做法图解5. 最后放入西芹，胡萝卜基雀，洋葱撒花椒粉爆炒一分钟

爆炒蛤蜊肉的做法图解6. 出锅！

从上文，大家可以得知关于蛤蜊肉的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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