提及液态氮这一专有名词，大伙儿会想起许多 东西，例如医药学上面有液氮冷冻医治，它是一种较为优秀的医治方式，例如能够 医治瘊子这类的皮肤病，此外在许多 地区，大家喜爱喝液态氮伏特加，它是一种低温的酒，喝起來十分可口，总而言之，液氮的温度极低，那麼液态氮是不是能够 立即吃呢？

液态氮可以吃吗？

液态氮沒有想像的那麼恐怖，在喝下液态氮的一瞬间液态氮会快速汽化，在液态氮和口腔中间产生一层N2防护膜，因为汽体的传热性很差，液态氮会迅速汽化完因而不容易对有哪些伤害。可是不可以吞下去，也不可以闭上嘴。与该类一样也有许多 ，极短期内内触碰极高溫的液體也会出现相近的状况。水滴掉在烧红的铁板上面被水蒸汽分隔而不容易快速汽化，假如不锈钢板的溫度不足高，水与不锈钢板能够 触碰，那麼汽化的速率反倒会迅速。

液态氮是一种液体的N2，温度低至零下196度，极冻的溫度让液态氮在工业生产和食品储存层面致冷实际效果出色。那麼被液态氮冻过的蔬菜水果究竟能不能吃呢，味儿是否会有改变呢？一个试验告知大伙儿回答。

一把蒜黄放入了液态氮中开展了冷藏，拿出来之后仅仅用力一捏就变成了一堆粉末状，来看液氮冷冻了蒜黄中全部的水份，因此蒜黄才会越来越十分敏感以致于立即被揉成粉末状，来看蒜黄不太合适根据液态氮储存。

而被液态氮冻过的蒜黄和大白菜全是一样，失去在其中的水份以后，干躁得被一捏就碎，那样的蔬菜水果不要说上小刀切了，手拿着一不小心用些气力都变成了粉末状，如何还能用于烧菜呢？

而花菜却不一样，历经液态氮的冷藏以后全部花菜冷得像一块冰块儿，用小刀压根切不碎，只有用锤头全力才可以敲掉一点！尽管液态氮能冷冻食材，可是仿佛不太合适冷冻蔬菜水果！这一結果大伙儿想起了没有？

是别这样做的。N2即使小量进入体内。也可能迅速的汽化随后导致消化道的损害。

实施意见：

并且超低温也会导致身心健康损害的。有喝液态氮或是带有液态氮饮品导致身亡的事例的。不必乱来的。

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