我们平常喝的豆桨，便是用黄豆打磨抛光加温制做出去的，黄豆里边带有许多 身体所需要的蛋白，常常饮用豆浆的方式的人不但皮肤光洁嫩白，并且还能够提升身体的免疫能力。其次有的人假如便秘得话，还可以吃一些大豆，大豆里边带有甲基纤维素，能够推动身体大便，还能够减少胆固醇的成分。

大豆煮前要小水泡2-3钟头，煮开会迅速，一般是水开后10分钟。

沒有自来水侵泡的大豆要煮40~50分钟才会熟。由于不起作用小水泡过的大豆是干的，一般不易炖烂，因此消耗的時间更长一点。泡发的大豆在压力锅中只需十分钟就能煮开，在一般锅汉语火需要煮二十分钟以上，干大豆一般锅煮需要一小时上下。

黄豆功效：

1、提高机体免疫功能：黄豆带有丰富多彩的蛋白，带有多种多样身体必不可少的碳水化合物，能够提升人体免疫力;

2、避免 动脉硬化：大豆中的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免 动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏。黄豆中的大豆卵磷脂还具备避免 肝脏内囤积过多脂肪的作用，进而合理地预防因肥胖症而造成的脂肪肝;

3、通导排便：黄豆中带有的可溶化学纤维，既可润肠，又能减少胆固醇成分;

4、降血糖、降血脂：黄豆中带有一种抑止胰酶的物质，对糖尿病有医治功效。黄豆含有的皂甙有显著的降低血脂功效，另外，能抑制增加体重。

黄豆需要煮多长时间才可以熟呢?

一般煮4-5分鐘就可以了哦，自然是要火灾，不然煮不太熟吃着总觉得不爽快!保险一点得话煮烂熟也很好，煮个八九十分种也没问题。煮毛豆的情况下放进油哦，那样煮出去的黄豆颜色明亮，翠绿色翠绿色的十分诱惑。

黄豆煮不太熟但是会中毒了的哦!黄豆中带有一种有害的蛋白，会致血液的红细胞凝结，进而造成恶心想吐、呕吐，乃至是中毒了，不必骄纵一定要天性将黄豆煮开哦。

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