如果自身只喝纯牛奶得话实际上针对减肥瘦身并并不是那麼显著的，尽管说有一定减少胆固醇和脂肪率的实际效果，可是还需要配搭上一些别的的减轻对策，那样的话才能够更强的开展减肥瘦身的，一般都需要采用健身运动和饮食搭配紧密结合的减肥的方法，那样也会更为的科学规范一些的，不容易让大家的人体遭受损害。

针对中老年而言，牛乳也有一大益处，便是，与很多畜类蛋白质胆固醇较高对比，牛乳中胆固醇的成分较低，(牛乳：13mg/100克;猪瘦肉：77mg/100克)。值得一提的是，牛乳中一些成分，还能抑止肝脏生产制造胆固醇的总数，促使牛乳也有减少胆固醇的功效。

牛奶的有机化学构成，因牛的种类、年纪、喂养方式、采乳時间， 日常生活及身体状况、平均气温等不一样而各不相同。每100 g 牛奶含水量份约87 g ，蛋白3 .1 g，人体脂肪3 .5 g ，碳水化合物化合物6 g ，灰份0 .7 g , 钙120 mg ，磷90 mg ，铁0 .1 mg , 尼克酸0 .04 mg , 维生素b20 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗坏血酸1 mg , 维生素D140 IU。牛奶中的蛋白主要是含磷量蛋白，也含人体白蛋白及血蛋白。此三种蛋白都含所有必须氨基酸。牛奶的人体脂肪主要是棕榈酸、

聚醚的甘油酯， 也含小量低等油酸如丁酸、己酸、心酸等。除此之外，还含小量大豆卵磷脂、胆甾醇、黑色素等。

药效作用

牛乳具备润肺健脾养胃、生津解渴肠之作用，对身体具备镇定安神助眠功效，对糖尿病病久、口干便秘、气血虚、气血两虚、脾胃不和者有利;喝纯牛奶能有助于睡眠踏实，泡牛奶浴能够治疗失眠;牛乳中的碘、锌和大豆卵磷脂能进一步提高人的大脑的工作效能;牛乳中的镁元素会推动心脏和中枢神经系统的耐疲惫性

牛乳能盈润皮肤，常常食用可使皮肤白嫩、光洁，提升延展性;根据酵素的作用，牛乳也有消炎、消肿及缓解皮肤焦虑不安的作用;少年儿童常饮鲜牛奶有利于人体的生长发育，由于钙能推动骨骼生长;老年人喝纯牛奶可补充优质蛋白质需要量，降低骨骼委缩，减少骨质疏松症的产生几率，使人体柔韧性提升

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