一看

看肉粉色，新鮮的生猪肉较为鲜红色，沒有臭味，新鲜猪肉表层一些潮湿。而病死猪由于是病亡的，可能死亡时间较为长一点，它的肉看上去是黑白红或是是褐红色的，表层是吹干的。看人体脂肪，新鲜肉人体脂肪呈乳白色或奶白色，有光泽度;病死猪肉的人体脂肪呈鲜红色、淡黄色或翠绿色等出现异常颜色。

二闻

病死猪的肉有的会出现一定霉变，闻着腥臭味较为重、还可能有腐败问题味或是是别的臭味。

三按

新鲜肉材质密不可分颇具延展性，用手指轻按凹痕后会马上还原;病死猪肉较为实，捏下来不容易反弹，有时手指头都可以把肉戳出个洞来，有时经挤压成型还会继续有深红色的鲜血外渗。

也有一招最便捷，在选购生猪肉时，留意一下生猪肉的身上是不是有深蓝色的检验检测章，不必选购来路不明的生猪肉。此外最好是去大中型商场选购，相对性安心。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除