今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊干锅牛蛙的做法,以下观点希望能帮助到您。

1. 将牛蛙洗净，去掉头、脚和内脏，切成小块备用。

2. 将青椒、红椒洗净，去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入牛蛙块煸炒至变色。

5. 加入青椒、红椒煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、糖、味精调味。

6. 加入炒香的干辣椒、花椒，翻炒均匀。

7. 加入适量水，烧开后转小火煮至牛蛙熟透，收汁后加入香油即可。

1. 烹制牛蛙时，最好用中小火慢慢煮，这样可以让牛蛙更加鲜嫩可口。

2. 调味时，可以根据个人口味适量增减。

3. 煮牛蛙时，可以加入少量姜片去腥味。

从上文内容中，大家可以学到很多关于干锅牛蛙的做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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