番木瓜能够令人垂涎三尺，由于番木瓜软软糯糯的，含有一股浓厚的番木瓜香味，在其中还含有有丰富多彩的微量元素，因此番木瓜对我们人体有很多的作用，此外是对一些肠胃作用欠佳的人而言，番木瓜能够有利于促进消化，番木瓜吃多了不易上火，因此下颌也不会起痘。

番木瓜不但拥有令人垂涎三尺的瓜瓤，也有丰富多彩的营养成分。除此之外，针对消化道作用欠佳的人而言，番木瓜也有促进消化的功效。 番木瓜不但拥有令人垂涎三尺

我们吃下去的肉类食品中的蛋白要转化成碳水化合物才可以被身体消化吸收，身体溶解蛋白主要是靠胃代谢的胃蛋白酶和胰腺代谢的蛋白酶，假如人代谢这种酶的量少或代谢出現了出现异常，吃下去的肉类食品蛋白质消化和吸收就会有问题，造成消化不良。

在番木瓜中的乳浊液汁，带有一种被称作“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，它跟胃蛋白酶和蛋白酶一样，可以溶解蛋白，因而能协助我们消化吸收肉类食品蛋白。

在烤牛排前，我们常见到的“松肉粉”或者“嫩精”中就带有木瓜酵素，它的功效便是将肉类食品的结缔组织和蛋白质分解，让肉吃起來更细嫩爽口。依据这一大道理，用木瓜炖肉得话，肉质地也会更嫩更美味可口。

除开促进消化的作用外，木瓜酵素也有溶解并除去皮肤表层的脆化角质层薄。

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