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答白薯（马铃薯的别称）一般指马铃薯（土豆）

马铃薯（学名：Solanum tuberosumL.），属茄科一年生草本植物物闷，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

扩展资料：

白薯的营养价值：

马铃薯鲜薯（块茎）可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸薯条、炸薯片、马铃薯速溶全粉、马铃薯淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达100多种。

马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多改拿。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一罩歼弯些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

除此以外，马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

参考资料来源：百度百科-马铃薯

答白薯也就是俗称的番薯，和毕它的地下部分是圆形或者椭圆形的块根，是中国滑棚孙人过去习以为常的主要粮食作物，白薯在北方地区比较常见，它的瓤会比普通的红薯白一些，所以北方人经常叫烤白薯，而南方人吃的则是果肉偏黄的烤红薯。

白薯指的是什么

1、粮食作物

白薯是番薯的一种，与马铃薯、红薯等一样，都是富含淀粉的粮食作物，也是中国人餐桌上的主食，但白薯在北方地区比较常见，北方人经常吃烤白薯，而南方人吃的是烤红薯。

2、对比特点

白薯和红薯比起来其果肉的颜色会更浅一些，基本上呈现白色或者米白色，它的淀粉含量和红薯一样高，但是糖类物质却没有红薯多，因此口感不如烤红薯，也没有营养优势。

3、食用禁忌

白薯不能和比较难消化的食物一起信链吃，它本身的淀粉含量和纤维素很高，食用后难以消化，搭配其它难消化的食物会加重肠胃的负担，同时也不能多吃，容易引起腹部胀气。

答白薯即番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，

番薯最早传进中国约在明朝后期的万历昌敏年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。植株生长过程中对光能要求高，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高。在生长期施加适量的氮肥可以促进叶片及茎枝的生长。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品耐拦枝加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，衡让根、茎、叶又是优良的饲料。

接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。窝牛号关于白薯是什么就整理到这了。

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