今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊饺子馅的种类,以下观点希望能帮助到您。

答1、玉米肉馅饺子

用料：猪肉馅（半肥半瘦或者四分瘦六分肥）1000克 水果玉米2根 鸡蛋清两个

生抽30-40克 盐2克

2、做法

步骤1：新鲜的水果玉米剥壳，洗净。

步骤2：洗净的玉米一分为二，一颗一颗的理出来，备用。

步骤3：事先准备好的猪肉馅放一个大碗或者大盆里，准备一个橡皮刮刀或者一双筷子，待会儿要拌馅的。

步骤4：加入两个鸡蛋清。

步骤5：加入30至40克左右的生抽。

步骤6：加入两克盐。

步骤7：用橡皮刮刀或者筷子将馅料沿着一个方向进行搅拌。

步骤8：搅拌至看不见任何加入的东西后，馅料应该已经上劲了，就是已经是很紧很近的一团了。搅拌均匀后加入备用的玉米。继续沿着刚才的方向搅拌，将玉米粒完全和肉馅拌匀。

步骤9：成品做好后，接下来就可以包饺子了！

2、玉米肉饺子

主料：饺子粉300克 水165克

辅料：猪肉馅250克 玉米粒适量 葱花适量 姜粉适量 花椒粉适量 鸡蛋适量 酱油适量 盐适量 花生油适量 料酒、盐、香油适量

做法：

步骤1：将面包桶内倒入清水165克；

步骤2：再加入300克饺子粉；

步骤3:将放好材料的面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，使用和面菜单和面10分钟;

步骤4:10分钟后和面完毕;

步骤5:取出面团整理好后放入盆中盖保鲜膜进行醒面;

步骤6:利用醒面时间进行拌馅：将除玉米粒外的所有材料放入盆中;

步骤7:用硅胶刀或者筷子搅拌均匀;

步骤8:加入玉米粒;

步骤9:再搅拌均匀后备用:

步骤10:将面团取出，揉面分割成饺子剂;

步骤11:用擀面杖擀出一些饺子皮;

步骤12:取一个饺子谨纳皮，中间放入馅；

步骤13：包成饺子形状。

3、玉米肉饺子

用料：中筋面粉250g 猪肉350g 玉孙晌铅米1根 姜1块 葱3根 油1勺 盐2匙 糖1匙 酱油1勺 蚝油1勺 淀粉1勺

做法步骤：

原料；

玉米瓣到碗里，葱切则好葱花，姜剁碎一起放到碗里；

加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀；

盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团；

醒20分钟，下挤子，擀饺子皮；

放入馅料；

捏紧；

锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍；

直到饺子全部浮起来，捞起；

成品。

答1. 食材：甜玉米粒200克、肉末250克、小葱1根、姜3克、鸡蛋1个、淀粉2克、饺子皮250克。调味料：料酒2克、盐2克、白糖1克、生缺搏抽2克、鸡精1克、香油2克、玉米油2克。

2. 小葱切末。

3. 姜切末友扮棚。

4. 肉末中加入葱末、姜末、鸡蛋、料酒、盐、白糖、生抽、鸡精、香油，加入玉米油、拌匀，好则

5. 最后放入玉米粒拌匀。

答如今伴随着生活水平的提升，大伙儿吃的东西也是五花八门，但在食物营养上非常少注意到营养搭配的问题。因此如今也有些人倡导要多吃杂粮，杂粮的营养成分就很高，苞米便是在其中的一种，而恰好水饺也是我们经常吃的面点，杂粮与面点配搭一起吃也有益于我们人体的营养成分摄取。因此今日就跟大伙儿强烈推荐几类相关苞米的水饺馅虚敬卖的作法。

一、三色生猪肉苞米水饺馅

主要稿亩材料：肉馅、甜玉米、四季豆、木耳、生鸡蛋

辅材：食用盐、味精、葱、姜、米酒、芝麻油

1、在肉沫中添加姜蒜末、盐、米酒、味精、糖、生鸡蛋、各自添加小量的水，顺一个方位用筷子拌和至浓稠，添加芝麻油，再次拌和上力

2、往饺子馅中差逗添加泡开好并切碎的黑木耳，搅拌均匀

3、添加玉米（如果是新鲜的玉米，则需要绰水）与焯焯水的扁豆仁（如果是冷藏的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成水饺馅。

答主料：五花肉400g、玉米100g、面粉1000g。

辅料：油适量、盐适量、葱花适量、姜适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量。

玉米猪肉饺子的做法

1、葱花切碎，姜切碎，玉米煮熟陪基哗后切成小粒。

2、猪肉剁成肉糜。

3、将玉米，葱芦行花姜倒锋局入肉中。

4、加入老抽，料酒，盐，香味，调味。

5、面粉适量。

6、倒入清水，适量盐。用筷子搅拌成面絮，和成面团。

7、和好的面团。

8、擀成大的圆皮，用模子按出饺子皮。

9、取一张饺子皮，包上馅，包成饺子。

10、包好的饺子。

11、锅中放适量清水。

12、锅开后放入饺子。锅开后倒入适量清水。反复重复三次左右。

13、待锅中饺子漂在上面即可关火。

14、成品。

答【选择食材】

猪肉馅：500g

鲜甜玉米：1个 胡萝卜：1根

一等面粉：650g 盐：1汤匙

生抽：3汤匙 葱姜水：5汤匙

【制作方法】

1、从冰箱中取出剁好的冷藏猪肉馅、新鲜的甜玉米、胡萝卜。甜玉米选择比较嫩的哈，这一点很重要！把胡萝卜擦丝后切碎、嫩甜玉米用刀切割下玉米粒清洗沥干，调入适量的盐。

2、分三次加入3汤匙的生抽，顺着一个方向手工搅拌，每次搅打到水分被肉馅完全吸收再加入下一汤匙的生抽哈。同样分5次加入5汤匙的葱姜水哈。然后加入胡萝卜碎和玉米粒搅拌均匀。

3、然后加入胡萝卜碎和玉米粒搅拌均匀。将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏备用。

4、面粉中加入1小匙盐，加入冷水和面，一边加入一边用筷子搅拌成絮状，此时停止加水了哈。

6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上10分钟。由于面和得有点多，分割出一半先来揉面，另一半仍然盖好保鲜膜备用，把面团揉成长条状，就成均匀大小的面剂子，揉圆压扁、擀成圆形饺子皮。

7、把面剂子揉圆压扁、擀成边沿薄中间偏厚的圆形饺子皮。取一个饺子皮放在手中，中间放好馅料。

8、双手大拇稿孙指食指配合，折叠出褶皱花纹，饺子好吃有时候也在褶上哦，哈哈，开个玩笑，饺子皮只要压紧压实就好，至于 出什么样的花纹自己随心就好。

9、看图可以脑补一下饺子兆孝有多么的乖巧，大约2个指节的大小，很是乖巧玲珑。面和的有点多、馅也不少，这么小巧的饺子还真是很考耐心呢~

10、如果现 现吃那就直接烧开水煮饺子就好了，如果不急着吃那就将饺子摆放在托盘上放入冰箱冷冻起来，待冻实后分装在保鲜袋里封好，随时想吃直接键猜链煮就好了，很是方便。

11、网上说的冷水下锅煮冻饺子尝试过，但是还是觉得开水下锅煮出的水饺更好吃！烧开水加入1汤匙的盐，下入水饺盖好盖子焖煮至沸，敞开盖子从中间加入1小碗凉水，煮至复沸，如此3次后饺子煮熟捞出盛盘。

12、根据自己的习惯准备好蘸料汁：生抽、陈醋、蒜泥、辣椒油、香葱、等等自己搭配，南北方吃饺子的蘸料各不相同，选择自己喜爱的就好哈。当然这种馅料的调味已经非常合适了，盐味合适、鲜度合适，即使是没有蘸料一样好吃。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解饺子馅的种类的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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