新鮮的石榴皮很多人全是会立即丢弃的，实际上它是非常好的一种中草药材的，如果是晾干之后熬水喝得话就可以对自身的人体有非常好的健康养生实际效果的，所以说这也变成了一种养生食材的，但一定要记牢如果是要想应用新鮮石榴皮熬水得话就需要留意熟度的，务必要采用慢火慢炖的方法，那样实际效果才好的。

1.石榴皮

《雷公炮炙沦》：“若使石榴壳，不计入干、湿，先用浆浸水一宿，至明漉出。”《圣惠方》：“削皮。”“锉。”“捣碎。”现行标准，取原中药材，去除残渣，去净残余的内瓤及種子，清洗，切片，干躁。

2.炒石榴皮

《圣惠方》“炒焦。”“微炒。”现行标准，取净石榴皮块，置热锅内，用慢火加温炒至色略深，筛去炉渣。

3.石榴皮炭

《千金翼方》：“烧灰末。”《得配本草》：“烧炭存性。”现行标准，取石榴皮块，置热锅内，用文火加温，炒至表层焦黑色，內部深褐色。洒水适当，火尽火花，取下凉透。贮干躁器皿内，置自然通风干躁处，防水。石榴皮炭避免再次燃烧。

外果皮含鞣质10.4%，蜡0.8%，树人体脂肪4.5%，甘露醇1.8%，粘液质0.6%，没食子酸4.0%，苹果酸、阿拉伯胶和草酸钙4.0%，虫胶3.2%，菊糖1.0%，非结晶体糖2.7%。从鞣质中分到：石榴皮苦素A、B，石榴皮鞣质，2，3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质。

外果皮还含反脂肪酸，异槲皮甙，矢车菊素-3-葡萄糖甙，矢车菊素-3，5-二葡萄糖，啼纹天竺素-3-葡萄糖甙，啼纹天竺素-3，5-二葡萄糖。又从外果皮的乙醇提取液中分到四聚没食子酸，有抑止炭酸脱氢酶的活性。

外果皮、茎皮、树根均含黄酮，已分离出来出：石榴皮碱，异石榴皮碱，伪石榴皮碱，N-羟基异石榴皮碱等。又从树根所含鞣质中分离出来出：石榴皮鞣质，2,3-O-连二没食子酰石榴皮鞣质，2-O-没食子酰-4，并没食子酸连二没食子酰-D-葡萄糖，2，3-六甲基联苯二甲酰基-D-葡萄糖，长A、B、C、D，石榴皮葡萄糖酸，木麻黄鞣质，木麻黄鞣宁。

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