适合吃啥

1、饮食搭配内以清热去火、健脾养胃主导，另外兼具生津解渴和养心安神，并适度利湿去湿气。

2、中药材宜采用清热解毒去暑补阴的中药材，如金银花茶、白菊花、麦冬、山楂果、玉米须、决明子茶、五味子、枸杞子、薏苡仁、薏米仁等。

3、食材可采用新鲜水果和瓜果蔬菜，如番茄、丝瓜、茄子、东瓜、黄瓜、甜瓜、话梅、绿豆、莲籽、芦根、鸭、泥鳅、草鱼、幼鸽、淮山药、菏叶、黄豆芽、豇豆、莴笋、桃、杏、番木瓜、椰子鞋、牛乳、葡萄酒、金银花茶、黄菊花、绿茶叶等。

忌讳吃啥

1、少吃高脂肪肥甘、辛辣食物容易上火的东西，如生葱、生蒜、姜片、芥末酱、胡椒粉、朝天椒、小茴香、八角茴香、苋菜等。

2、不适合多食冷食及含气饮品，如冰淇淋、冰砖、冰棍、冷冻饮品等，以防伤肠胃，聚湿生痰。

芬芳食材可刺激性胃口

因为小暑期内的气温十分酷热，人的中枢神经会深陷焦虑不安的情况，而内分泌都不十分规律性，消化吸收工作能力较弱，非常容易食欲不佳。因此 应留意清淡的食物，挑选一些含有芬芳味道的食材。由于芬芳会刺激性人的胃口，而清淡的菜则更非常容易消化吸收。

很多蔬菜水果都含有挥发物的芬芳物质，如葱、姜、蒜、香莱等。这种食材都能非常好地刺激性胃口;也有很多新鲜水果也带有芬芳物质，如柑橘类，适度服用有利于身体的消化。

除此之外，在商场中能够 购到含芬芳成份的花草茶，如玫瑰、兰草、末莉、桂花树、丁香花等。食用这种花草茶能够 健脾开胃提气、醒神散淤，另外有滋养皮肤的作用。常常服食还能够让人体释放出去浅浅的香味。

别等口渴了再饮水

水的重要性在《本草纲目》中的首篇早有记述。水为生命的起源。假如缺乏食物，人的生命能够 保持几个星期，但要是没有水，人会生存的時间就仅有几日了。据当代科学家的科学研究，水有运输大营养物质和co2、调整人体体温、代谢废弃物、推动基础代谢、协助消化、润化骨节等六大作用。假如缺了水，身体便会出現新陈代谢神经功能紊乱并引起多种多样病症。假如觉得到口干口渴，那便是人体早已传出了极其少水的数据信号了。喧个情况下脱水早已严重危害了人体的身心健康，因此 不必直到口渴时再补充水份，平常就需要培养勤饮水的良好的习惯。

因为小暑前后左右平均气温会突然间飙升，身体非常容易缺少水份，因此 要立即地开展补充。除立即饮水以外，还可以动手能力煮一些绿豆粥、莲籽弱、酸梅汁等滋补汤类。这种汤菜不但可以解渴排热，还有利于清热去火、健脾养胃治腹泻。

实际上补水保湿不一定仅限饮水或是饮品，还可以服用一些水份较多的新鮮蔬菜水果。比如水分含量达到96%的东瓜，也有丝瓜、黄瓜、冬瓜、茄子等。这种含钾量高含钠量低的瓜类蔬菜食材不但能够 补水保湿，能减少血压、维护血管。

小暑最适合吃的东西：泥鳅

健康养生作用：夏季的泥鳅细嫩而有营养成分，十分适合体质虚弱的患者或孕妇服用。

偏食标准：上等的泥鳅体大肥大，色调呈土黄色。暗红色的泥鳅不适合选购。

食而有道：泥鳅应现杀现烹，而且一定要煮开，不太熟的不可以服用。

掌握分寸：50克/次。

小暑菜谱

(1)淮山药泥鳅汤

特异原材料生产泥鳅1第，山药300克，平菇3朵。

特异调味品生产葱段、生姜片、盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、米酒、食用油、香莱段各适当。

特异作法生产

1.泥鳅切条，切一字刀花，焯透;淮山药去皮，切滚刀块，绰水。

2.炒菜锅放食用油烧开，放山药炸至淡黄捞起来。

3.锅留底油烧开，下生姜片、葱段进行爆香，放泥鳅、平菇、米酒、沸水、山药煮沸，用文火炖5分鐘，放盐、白胡椒粉、白糖、鸡精、香莱段炒匀就可以。

(2)海菜虾皮蛋花汤

特异原材料生产海菜20克，虾皮15克，生鸡蛋1个。

特异调味品生产葱段、盐、芝麻油、鸡精、食用油各适当。

特异作法生产

1.海菜清洗，撕破，用凉水侵泡一会儿;虾皮清洗，用温开水侵泡至软;生鸡蛋磕入碗内打撒。

2.炒菜锅放食用油烧开，放进葱段进行爆香后，倒进适当冷水烧开，添加盐，匀称淋入鸡蛋液，搅散。

3.鸡蛋汤浮上来后，添加芝麻油、鸡精搅拌，再放进海菜、虾皮，煮开就可以。

关心小暑养生

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