平常储放荼叶不善，可能会造成 返潮，此刻荼叶会出現臭味，此外荼叶放的時间较为长，里边的叶绿素和茶氨酸也会产生一些转变，荼叶会越来越变黄有异味，乃至出現长霉霉变的状况，针对那样的荼叶，如果是发霉了应当赶紧丢掉，如果是沒有长霉得话，能够 根据一定的方式 来处理。

荼叶异味重该怎么办

最先我们要明确荼叶是不是长霉，假如发霉了，就没法食用;而假如仅仅有一些陈味、旧味等异味，我们则能够 根据改变冲调方法的方式来处理。

1、高溫快泡

提升冲调温度，最好是应用开水，而且第一泡的時间泡久一些，第一煮茶汤扔掉不喝，然后几泡的冲调時间大概比平常加速一倍，迅速冲调，而且趁着热食用。

2、超低温冲调

减少冲调水要的溫度，而在冲调時间上则与平常一样，防止涩味的过多溶解。

2、减少茶叶茶比

在荼叶有别的异味的情况下，我们能够 根据减少茶叶茶比的方法来略微改进口味。

荼叶恰当的8大储存方式

1、家中短时间(几个月)存储小量荼叶，可应用荼叶、锡瓶、深棕色玻璃瓶子或瓷器器皿，最好是应用长颈锡瓶或两层盖的铁质茶听。装荼叶时要装实放满，防止进到气体。

2、将荼叶用薄牛纸所好，捆住，层次装进干燥无味的、详细无损坏的腌菜坛子或不銹、无臭味的不锈钢桶内，在荼叶的包与包中间放上一袋或几包没历经风化层的，石灰粉，上边再放入一层荼叶包，并将密封盖盖好。假如用腌菜坛子存储，要把坛用包装纸塞塞好，上边盖上些草或棉絮，置放于干躁处，坛内的生石灰粉要隔1～2月换一次。还可把硅胶干燥剂立即放进盛荼叶的器皿内，但当干剂的颗粒物由深蓝色变为透明色的淡粉色时，可将其取下放到阳光底下直晒或用火烤制，到修复到原先的色调，便可再度应用。

3、应用隔热保温特性不错的热水瓶装荼叶，瓶塞用木塞塞紧再封上白蜡，用胶带裹上，也呆使荼叶存储长时间。

4、用纸包装好一包生石灰粉，放到瓶底，把荼叶放到石灰粉上边，将盖公章紧，荼叶就不容易发毒，也不会丧失香气。

5、不能触碰香辛料、漆料或樟脑丸等，以防使荼叶产生臭味。

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