今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊过油肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

过油肉是一道具有浓郁酱香味的传统美食，它的制作方法简单易学，口感鲜嫩多汁。下面就让我们一起来学习一下过油肉的做法吧。

制作过油肉的食材非常简单，只需要准备好以下材料：

1. 猪肉：选择瘦肉，切成薄片或薄块。

2. 葱姜蒜：葱切段，姜切片，蒜切末。

3. 豆瓣酱：根据个人口味选择辣度适中的豆瓣酱。

4. 料酒、生抽、白糖、盐、鸡精：用于调味。

1. 将猪肉片用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制片刻，使其入味。

2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煎炸至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。

4. 将煎炸好的猪肉片放入锅中翻炒均匀，使其充分吸收豆瓣酱的香味。

5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮片刻，使猪肉变得更加鲜嫩。

6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

通过的步骤，我们就可以制作出一道美味的过油肉了。过油肉的味道鲜香可口，肉质鲜嫩多汁，是一道非常受欢迎的家常菜。如果你喜欢酱香味道的食物，不妨尝试一下制作过油肉，相信你会爱上它的美味！

明白过油肉的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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