食用碱是一种看上去没什么影响，但事实上功效非常大的用具，主要是化学结构而成的，由于看起来较为全透明，晶莹剔透透剔，并且发乳白色，因此 叫食用碱，食用碱的主要用途范畴较为普遍，并且大部分全是一些提炼出物制做而成的，食用碱，而不仅寒性，并且味儿略酸，具备较强的收敛性功效。

别称：食用碱、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾

是带有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学方程式KAl(SO4)2·12H2O，加混合式是K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O，相对性分子质量为474，没有颜色立方米，单斜或六方结晶，有夹层玻璃光泽度，相对密度1.757g/cm3，溶点92.5℃。64.5℃时丧失9个分子结构结晶水，200℃时丧失12个分子结构结晶水，溶解水，不溶解酒精。食用碱茯苓功效酸酸的，寒，有害。

故有抑菌功效、收敛性功效等，能用做中药材。食用碱还可用以制取铝盐、酵母粉、漆料、鞣料、回应剂、媒染剂、造纸工业、防水涂料等。在20度，1个标准大气压下，食用碱在水中的溶解性约为5.90g。明矾净水是以往民俗常常选用的方式 ，它的基本原理是食用碱在水中能够 弱电解质出二种金属离子。

氯化铝胶体溶液的吸咐工作能力很强，能够 吸附水里飘浮的残渣，并产生沉定，把水回应。因此 ，食用碱是一种不错的净水剂。

食用碱可由明矾石经锻烧、提纯，结晶体而制取。在我国原产地有安徽庐江矾矿.

在我国较大 的食用碱原产地应该是浙江苍南县矾山镇矾矿（占全球储藏量的67%）。

食用碱别名白矾，是明矾石的提炼出品。食用碱性寒味酸酸的，具备极强的收敛性功效，中医学觉得食用碱具备祛毒除虫，化湿消痒，活血治腹泻，清热解毒祛痰的作用。近些年的科学研究确认，食用碱还具备抑菌，抗阴道霉菌等功效。一些中医学用食用碱来医治高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等病症。

除此之外，食用碱還是传统式的食品面包改良剂和馒头改良剂，常见作炸油条、粉絲、米糊等食品生产的防腐剂。可是因为食用碱的有机化学成分为硫酸铝钾，带有铝离子，因此 过多摄取会影响身体对铁、钙等成分的消化吸收，造成 骨质疏松、贫血，乃至影响神经元细胞的生长发育。因而，一些营养学家明确提出，要尽量避免吃带有食用碱的食品。

近些年发觉， 食用碱中带有的铝对身体危害。长期性食用食用碱清洁的水，可能会造成阿尔茨海默症症。如今已不认为用食用碱作净水剂了。

白矾救人奇效方附则白矾救人奇效方（白矾．别名食用碱．或名矾石。）

凡误吞河豚鱼．以及他一切有害物质。或因安全事故迫使欲意寻短见自杀．吞吃大烟、毒药、藤黄．一切能坏蛋五脏六腑．让人丧命各有害物质。及服不对慢性毒药等。均能用白矾一块．粉碎．用沸水冲化．再对冷水几份．要是矾水储存深厚酸酸的茯苓功效乃可。

即令病人．服此矾水几份．不上一刻钟．便可将所食有害物质．沤吐净尽．即得保留性命。纵然服毒時间太久．多灌矾水入肚．或亦仍可救护。即五脏六腑已坏．拯救不如．亦没有害。按白矾．性凉．味酸酸的．解诸毒．故极对症。

霍乱证．也可以为此救护。此由天津市冯文符医士．历十余年之工作经验．弹无虚发．常见奇效。

印单广传．以求普救．实仁人君子之认真。且白矾随处可购．价又划算。愿阅者留意．便捷抢救．福报难以置信。即为此抢救福报．回向西方国家．也可以作增上胜缘.(但食用碱会让人中毒了会造成阿尔茨海默症症。因此 不建议很多服用)

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