马铃薯一切正常的色调应该是发淡黄色的或是有一些绿乳白色，可是出現黑圈或是乌发的马铃薯，就归属于早已霉变的马铃薯，无论是沒有完善，還是早已出現霉变，在应用之后都是有可能会造成腹泻，烧灼感，头昏，头痛或是呕吐等中毒了的状况，这类变黑的马铃薯是不能吃的，由于里边会出现一些不太好的原素。

马铃薯里边变黑有毒吗

马铃薯里边变黑会造成内毒素。

一般新鮮马铃薯都带有一种称为龙葵碱的有毒物质，可是寥寥无几，不容易造成中毒了。可是未熟的马铃薯和出現黑圈、黑色斑的马铃薯，带有的龙葵碱成倍增加，服用后会出现腹泻、灼烧、头昏、呕吐等食物中毒症状。

马铃薯

马铃薯里边有黑圈能吃吗

马铃薯里边有黑圈不能吃。

一般马铃薯放久了里边会出現黑圈、小黑点、黑色斑等东西，这实际上是土豆环腐病。从表面看马铃薯很一切正常，但是里边贴近烂掉。这类马铃薯水份很大，有点硬，另外随着着异味，建议丢掉。

发芽土豆能吃吗

发芽的土豆也不能吃。

新鮮马铃薯假如出現了出芽的状况，那么就不必服用了。由于其带有的龙葵碱内毒素成份早已成倍增加，服用后会出現食物中毒症状，情况严重可能出現呼吸中枢麻木而死。

吃土豆的常见问题

1，服用马铃薯时，最好是把皮除掉，由于龙葵碱物质大多数在土豆皮中。

2，马铃薯有轻泻功效，脾胃虚弱的盆友要少食，以防出現腹泻、腹痛病症。

3，孕妇要少食，假如孕妇长期性服用马铃薯，其龙葵碱成份会影响胎宝宝的生长发育。

4，马铃薯不适合曝晒和冷藏，应置放在荫凉出储存。

如何购买好马铃薯

1，表面一定光洁、沒有伤疤和坑包，外外皮是马铃薯非常好的保护层厚度。

2，块头匀称一致，不必选小南瓜，小南瓜质量较弱。

3，色调亮一点不错，暗黄色意味着马铃薯及其置放了一段時间。

4，尽可能选择干躁的马铃薯，小水泡过的土豆储存時间过短，易损坏。

5，不必挑选未熟青绿色和有芽胞的马铃薯，因为它含有一定毒副作用。

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