墨斗鱼是近些年愈来愈受人特色美食发烧友亲睐的食物，它是海货之中十分珍贵的一种食物，因为生产量稀缺再加打捞不容易，促使墨斗鱼的价钱一直持续上升，变成大家饭桌上十分宝贵的食物。而墨斗鱼的肉质地较为鲜嫩，吃起來十分的痛快，在烹制时要留意掌握好熟度，下边就讨论一下墨斗鱼煮多长时间熟呢？

新鮮墨斗鱼一般在开水选用一般锅煮需要10-15分鐘就可以烂熟，以便口味还可以多煮个10分钟的模样，用压力锅煮得话，在锅中有冰开的声响后煮个5-8分鐘就基本烂熟了的。

作用和功效：

1.补肾壮阳行气

大家都知道，墨斗鱼不但能补肾壮阳运动健身，还可益血补肾壮阳，健胃消食行气。

2.女士的理想化食物。针对女士而言，不管生理期、怀孕期、产后修复期或是哺乳期间，服用墨斗鱼都十分有益，一方面能益气养血、清目、通脉，另一方面也是有养胎、利产、活血、催奶的作用。

营养成分：

1、带有碳水化合物化合物和维生素D、B族维生素及钙、磷、铁等身体所必不可少的物质，是一种高蛋白食物低热量滋补养生食品。

2、墨斗鱼壳含碳酸氢钙、壳角质层、粘液质、及小量氧化钠、碳酸钙、镁盐等。

副作用：

身患湿疹、荨麻疹、痛风、慢性肾脏病、糖尿病、易过敏症状等病症的人禁吃；墨斗鱼肉属动风发性食物，故得病的人酌情考虑禁吃。

如何吃：

1、墨鱼的吃法各种各样，能够清炖、油爆、熘、炖、烩，还能拌凉菜或做成滋补汤。

2、墨斗鱼也可做成墨斗鱼馅水饺和墨鱼肉丸子服用。

3、还能够把墨斗鱼卵烤出花胶服用。

4、墨斗鱼每一次胃口为30~50克，不适合过多。

忌讳群体：

脾胃虚弱的人应少吃墨斗鱼；高血脂、高胆固醇尿症、动脉硬化等心血管疾病及肝病病人应慎食墨斗鱼；

适合群体：

一般群体均能服用墨斗鱼。适合阴虚体质，贫血，女性气血两虚肝郁肾虚，清稀，月经崩漏者服用。

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