谈起牛蛙，许多盆友都认为它是鸡子的一个种类，实际上并不是，牛蛙但是归属于一种蟹类小动物，只不过是因为它的肉质地十分的美味，跟鸡脯肉十分的类似，因此才会拥有牛蛙的头衔。但是它并不是我们常常说的蜻蛙，蜻蛙的肉质地尽管也较为香，可是蜻蛙的肉很少，并且也不宜用于服用。

并且牛蛙的肉所含的营养成分还要比蜻蛙多许多，尤其是对于一些独特病症病人，例如肝硬化病人、肾阴虚火娃的盆友，都非常合适服用牛蛙。但是可是的是，却仍然有很多盆友不清楚田鸡是什么。

“牛蛙”并不是蜻蛙，由于“牛蛙”要比蜻蛙大二倍，一只“牛蛙”一般在一两以上(母的比较轻)，而且“牛蛙”可以吃(淘去内脏器官)，而蜻蛙不能吃。另外“牛蛙”是在阴历4月～7月中下旬才有，青蛙冬眠的時间更长，一般比“牛蛙”早出現的水稻田1月上下。牛蛙是一种和蜻蛙十分像的蟹类小动物，它是蟹类的一种。听说它的肉是全部蟹类中最美味的，因此现在有很多人拿他们来吃。

牛蛙就是指虎纹蛙，它的块头看起来魁伟健壮，鸣音似犬，有“亚洲地区之蛙”之 称。雌虫比男性大，身长可超出 12 公分，休重 250—500 克。皮肤极其不光滑，头部及体侧有深棕色不规律的花纹。背部呈浅绿色有点深棕色，有十几行竖向排序的肤 棱，肤棱间散播小疣粒。腹面乳白色，也是有不规律的花纹，咽喉部和胸部也有灰棕色 斑。前后腿有横斑。因为这种花纹看起来略似虎皮鹦鹉，因而而出名。趾端尖圆，趾间俱全蹼。前腿粗大，指垫比较发达，呈深灰色。雄蛙具外声囊一对。

知道田鸡是什么，也告诉你现如今销售市场上所售卖的牛蛙，一般全是人工养殖的牛蛙，因而它皮肤表层并沒有裂头蚴，这也让吃的人可以吃的更为身心健康，并且它的肉质地的确是较为美味，如果是您较为喜爱吃荤得话，何不能够去尝一下。

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