大闸蟹的营养成分极其丰富多彩，并且大闸蟹的肉质地和口味都非常棒，可是大闸蟹非常容易和许多 食材都产生反映，菌类做为一种普遍的食用菌遭受大家的喜爱，菌类和肉放到一起炖是最香的，可是也并不一定菌类都能吃的，一些菌类吃完以后非常容易造成食材中

能够 一起吃。 螃蟹寒性，主要成分是蛋白，人体脂肪，维他命、糖原、及其钙、磷、钾、钠等多种多样矿物，而菌类关键带有蛋白、碳水化合物化合物、矿物、甲基纤维素、维他命|、胡罗卜素等，二者营养成分丰富多彩，茯苓功效及成份互相相冲，因而能够 同食。

螃蟹和菌类一起吃有什么作用

1、清热去火 螃蟹是寒性之物，而菌类茯苓功效平静，二者服用具备一定的寒性之气，另外服用有清热去火、消结化瘀的功效。

2、补充营养成分 螃蟹是一种海货食材，含有蛋白及矿物，而菌类是食用菌食材，带有维他命及甲基纤维素，二者是不一样种类的食品，具备不一样的营养成分，因而一起服用能够 相辅相成营养成分。

3、促进消化 螃蟹茯苓功效寒性，具备不错的肠胃滑利性，而菌类含有水份，有益于肠胃蠕动，因而二者同食，能够 协助人体圆满排出来排泄物，具备一定促进消化的功效。

4、提高免疫力 螃蟹中很多的蛋白和身体必不可少的营养元素，例如维生素D、锌、钾、钙、铁、硒、碳水化合物、B族维生素等，而菌类带有多种营养元素及胡罗卜素，二者同吃对人体有非常好的滋补养生功效，有利于推动身体组织体细胞的修补与生成，增强免疫作用。

螃蟹和菌类如何一起吃

菌类炖土豆螃蟹

食物：菌类、马铃薯、螃蟹、辣椒。

1、大闸蟹清洗干净，上锅煮熟再切半。菌类、马铃薯、辣椒各自清洗切片

2、油烧后放葱段、八角茴香炝锅

3 、放进马铃薯、倭瓜、螃蟹，放水至未过菜

4、放进盐、红烧酱油、米酒一汤匙、十三香

5、大火烧开后转低火炖至9分熟(10分钟上下)

毒，尤其是和大闸蟹一起吃更非常容易产生反映，那麼大闸蟹能和菌类一起吃吗?6、添加辣椒炖至熟，起锅。

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