牛奶吐司的营养成分很高,并且很多人也非常喜欢吃,因此许多 喜欢吃这类食品的一些盆友,以便能让自己在家每天能吃上牛奶吐司,就想全方位了解一下牛乳吐司的做法流程,下边就为许多 想学好的盆友,详解了他的作法和流程,你能全方位的了解一下。
主要材料
高粉250g 无盐黄油40g
酵母菌4g 蛋黄一个
鲜牛奶145g
辅材
盐5g 白砂糖25g
牛乳吐司的做法流程
1. 牛乳湿热后加酵母菌翻拌溶化,倒进面包机中,再先后添加蛋黄、高粉、白砂糖、食用盐,挑选揉面程序流程,15分鐘后添加无盐黄油,挑选迅速吐司面包程序流程40分钟。
2. 揉好的面糊开展第一次发醇,按坑不反弹为发醇进行。将面糊切分成三份,正中间室内温度发醇15分鐘。
3. 把面糊擀成牛舌饼状,卷起来,再反复一次。
4. 放进吐司面包模中开展第二次发醇,发至二倍大,涮上鸡蛋液。
5. 小烤箱后,将烤网放到最后第一层,190度烤25分鐘。
小提示
2,发醇进行后的中种面糊掰成一小块与(2中的主面糊原材料)(目录里没贴上,就发放在小提示里吧):2,主面糊原材料:蛋白质24克 ,白砂糖25克(妃娟教师原方是45克) ,盐3.6克 ,速溶咖啡酵母菌1.2克 婴儿奶粉18克。
以上就全方位详细介绍了牛乳吐司的做法流程,许多 喜欢吃的人,并且想尽早学好的盆友,能够尽早的对以上內容全方位的做一个实际的掌握,了解了作法流程,坚信自己也可以在家里尽早的学好牛奶吐司,让自身每日都能吃上自己做的牛奶吐司。
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