今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊豆沙馅怎么做,以下观点希望能帮助到您。

答糯米豆沙饼的做法由于红豆里面含有丰富的铁元素里面可以补气补血，而且还可以促进血液循环等功效而且红豆还可以，有很好的降血压降血脂调节血糖，可以使毛细管扩张降低血粘稠改善循环对肝也型搭改非常好。所以糯米粉和红豆馅儿搭配可以制作外酥里嫩的小饼首先准备材料糯米粉红豆沙面包糠花生油等材料备用。

首先将糯米粉加水或软硬适中的团豆沙馅做成圆球面包糠备用把糯米面团摆成均匀的小块把当中弄一个枝橘小窝，将豆沙馅放入像包汤圆卜判一样封口按压直接放在面包糠中均匀的粘上面包糠锅里放油油七成热的时候放入饼继续炸炸到饼浮起呈现金黄色捞出控油即可。是油的时候一定要注意手里有十公分距离感到热气就可以将饼放入锅里进行炸

糯米豆沙饼最好使用热水进行揉面这样面团会成型，可以分成大小相等的小面团按扁以后加入豆沙馅，慢慢的往上推包裹，以后轻轻按压两下均匀的沾上一些白芝麻，也可以不用炸使用不粘锅加入少许的油将饼慢慢的小火慢煎，这样两面金黄即可食用，虽然糯米粉和豆沙饼是有很好的矿物质，但是油炸食品最好不要过多的食用适量食用即可

答用料

《内馅》

糯米粉 100克

玉米碰樱神淀粉 20克

红豆沙 适量

白糖 20克

油 20克

水 120克

《外皮》

面粉 500克

鸡笑亏蛋 1个

酵母 3克

碱 2克

水 240克

白糖 5克

泡打粉（没有可以不用） 5克

馒头改良剂（没有可以不用） 5克

糯米豆包的做法

❶《先把面发好》（酵母➕碱）240克35度温水泡开，倒入；面粉、鸡蛋、馒头改良剂、泡打粉、白砂糖、搅拌均匀、揉成团、铺保鲜膜发酵两倍大即可。这期间我们去做内馅

糯米100g、玉米淀粉20g、糖20g、油20g、水120g、放一起、用电动打蛋器打均匀（没有电动的手动也可以）但是一定要打溶在一起。铺上保鲜膜上锅蒸25分钟

蒸好后就是这个样子，放凉后、发酵的面也好了

糯米内馅、搓成长条状

按自己喜欢的大小分成小段

擀成圆饼

包上豆沙（我买的现成的豆沙）

糯米包上豆沙后的样子、喜欢糯米可以颂亮多放些、按比例自己多做点

面发酵成这个样子就可以了

发好的面、使劲揉、把气泡揉没、分成小份、继续揉《揉好一个包一个》别都揉完了一起包、那样会二次发酵还要重新揉

面皮擀成饼、包上准备好的糯米豆沙馅、捏紧底部就行

揉好的豆包、我用油纸垫着放锅里

锅内放温水、把包好的豆包一个个摆好、盖好盖子、等待二次发酵、看它胖了一圈后就可以开火了、大火烧开、冒热气后改中火，计时10分钟、关火、关火后闷2/3分钟、再起锅盖

答豆沙糯米汤圆和面做法步骤：

【食材】糯米粉、红豆沙

【具体做法】

1，200克糯米粉中先加入90毫升的开水搅拌均匀，然后再加入80~90毫升的温水搅匀。不同的糯米粉吸中散水性不同，可以预留10毫升的水，看搅拌后的状态再决定是否全加进来。

2，揉成一个稍微偏软一点的面团，再多揉几次使面团光滑。

3，把糯米面团分成小面团，分别搓圆。这块糯米面团我一共分了28个，每个13克左右。另外准备豆沙馅，每个7克左右，也分别搓圆。

4，将糯米面团先搓圆，再捏成碗状，包入一个豆沙馅，放在虎口往上推，把封口捏严实。然后放在掌心，搓圆即可。

5，把所有的糯米面团全部包入豆茄禅沙馅卖纳氏，搓圆后放在盘子里。

6，锅中加水烧开，将汤圆下入锅中，用铲子沿着锅底轻轻推动防止汤圆粘在锅底。大火再次煮沸后转中小火慢煮，待所有的汤圆都漂浮起来了，再煮半分钟即可出锅。

煮好的汤圆个个白胖圆润，没有破皮，没有露馅，甜甜糯糯非常好吃。

答糯米粉 面粉 水世橘配 红豆馅 花生油 做法

准备材料：面粉、糯米粉、红豆沙馅（不喜欢红豆馅可以用其他馅料代替）、水、花生油、各种厨具。 和面，比例没注意，能和成面团即可，水适量。

和好的面团放在撒有面布的面板上，一定要撒面布。把面团揉一下，分成大小均匀的小团。

2. 将豆沙馅包进去，包严实了。电饼铛预热，倒入花生油，饼的上下都要抹上油。电饼铛开始工作！中途打开看一下，必要的时候翻一下

2个红薯100g糯米粉1汤匙红糖配料适量油适量豆沙馅制作步骤

1红薯蒸熟2去皮，用手压成泥。3加适量糯米粉

4用手搓匀，使两者均匀和在一起。

5加1汤匙红糖，用手拌匀。

6加适量开水，揉成较软的面团。

7取一鸡蛋大的面团

8买的现成的玫瑰豆沙馅

9压扁，加入豆沙馅。

10包裹起来，口封紧。

11用手压扁，两面粘上芝麻。

12电饼铛先预热，倒少许油，一次放入饼胚。

13电饼铛是两面同时加热的，所以盖上锅盖，两面煎至金黄，即可出锅。

小贴士

1.不喜欢甜食的可以不加糖。

2.不加馅也很好吃的。

3.刚煎好的糯米饼芯很烫，吃的时候一定要注意，可以稍放温了吃比较安全

A.红豆沙210公克 全烫面团360公克 煎油2大匙 B.糯米粉35公克 冷水40公克 椰浆10公克 细糖15公克

如何做豆沙馅饼的制作方法：

1.将糯米粉、椰浆、细糖和20公克的冷水一起放入容器内，以打蛋器调匀后，再加入剩余的20公克的冷水调匀备用。

2.取6个饭碗，在每一个饭碗底部抹上少许的油后(份量外)，再将作法1的材料平均倒入6个饭碗内，以中火蒸约10分钟熄火取出，即为麻糬。

3.取全烫面团均分成60公克的小面团共6份后，再将小面团用伍唤双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟。

4.再将作法3的小面团杆成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮后，先包入一块作法2的搜指麻糬后再包入约35公克的红豆沙，以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后，再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状，即为馅饼。

5.取一煎锅，放入2大匙的煎油热锅后，再将作法4的馅饼放入煎锅中，以小火煎约8～10分钟至馅饼两面呈现出金黄色泽熟透即可。

看完本文，相信你已经对豆沙馅怎么做有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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