今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊焖子的做法,以下观点希望能帮助到您。

答焖子的家常做法如下：

材料/工具：焖子、芹菜、红辣椒、大葱、大蒜、生姜、木耳、盐、糖、白胡椒粉、生抽、案板、刀、清水、锅、铲子、容器。

1、锅中放适量的油，油温7成热下入焖子炸一下，这样炒的时候不会碎。

2、炸好以后捞出来备用（注意炸的时候一片一片放，防止粘连）。

3、另起梁喊锅放底油，葱姜散渣铅蒜炸香。

4、加木耳，辣椒，芹菜翻炒断生，加盐，白胡椒粉调味。

5、倒入焖子，加少量水，加原酿生抽2勺，冲好翻炒片刻，出锅前加一丁点糖，关火。

6、一道具有河南特色的炒焖子制作完成。

答焖子的或改做法

用料

猪肉 500克

红薯淀粉 600克

生抽 200克

老抽 100克

耗油 1汤勺

葱 1/4根

姜 4片

温水 400克

滚汤 800克

盐 5克

香油 20克

鸡精 适量

五香粉 1茶勺

面酱 20克

秦皇岛自家蒸焖子的做法

一条五花肉，一块后丘肉，衫尘判准备所需的食材。

将后丘肉切小丁，五花肉下锅煮肉汤。

葱末，姜末切好。

放兄毁入五香粉

将生抽、老抽、耗油、香油、面酱、盐、鸡精混合放入肉丁里，搅拌成肉馅。

颜色非常鲜亮。

将淀粉放入馅料中分次加入温水混合

不停的搅拌，搅拌成颗粒就行了。

重中之重，将肉汤

骨头汤也行烧成滚开，取800克滚烫的汤分三次加入刚才搅拌好的肉馅底料中。

快送不停的搅拌，

放入模具，设计模具要刷层油，好脱模。大火蒸50分钟。

完成。

答河北保定焖子的做法如下：

1、红薯淀粉放入适量温水（水温不宜过高），搅配御拌至如图黏稠状态。

2、卤完肉的肉汤，里面有肥油，各种香料的那种，大火烧开，倒入淀粉粥底内。一边倒，一遍快速搅拌，搅拌至如图黏稠状态。

3、切新鲜大葱，鲜姜，切碎。 切刚卤好的五花肉一块，切成小丁。和葱姜一起放入淀粉糊内，搅拌均匀。

4、取漏勺，和保鲜袋把淀粉糊倒入保颤卖轮鲜袋内，装满后，用细线扎住口。

5、放入凉水锅内，都做完毕后，开火。 大火烧开后转小火，小火慢煮2个小时左右。 关火，静置一夜。第二天就好啦，吃的时候，把保茄信鲜袋去除，切成片。

答焖子熬制的方法：

将馒头打成细碎的馒头末，与地瓜淀粉按照一定比例进行揉碎，变成胶合面糊状。然后，在里面放入盐、大料、肉汤揉成面糊；接着，将面糊浇灌在蒸笼上蒸熟。当焖子摸起来柔软且有弹性的时候，就可以起锅了。＜br>最后，将蒸好的焖子取出喊则来自然风干。等焖子变成旁哗赭石颜色，就可以将其进行切块、切丝处理。或者还可以根据郑启棚个人喜好，切成喜欢的形状。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对焖子的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看窝牛号的其他内容。

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