日常生活很多人不喜欢吃茄子，由于茄子吃起來味儿十分酷，但也是有一些人非常喜爱这类食材，不管怎样，茄子对身体健康有很多益处，例如在夏季的情况下能够多吃茄子，特别是在合适多喝苦瓜汁，具备非常好的清热去火功效，此外这些出現高血压的人，茄子也是很好的食材，下边教大伙儿吃苦瓜减肥的方式 。

茄子配什么减肥？

在减肥瘦身的朋友们别再饿肚子了，快试一下这家常小菜，美容护肤又排油。

减肥瘦身并不是饿着肚子！淮山药零脂肪，这时正当性吃；茄子谦谦君子菜，清肠排毒身体排毒又排油，淮山药炒苦瓜，清新自然的苦涩味菜。减肥瘦身不降餐。

山药炒苦瓜的做法流程

茄子清洗，对半割开，软肉层的内瓤用勺片除，切割成条小块预留；

2.将淮山药清洗刮掉表皮，切条小块预留；

3.将切完的淮山药条、茄子条用冷水稍稍侵泡后捞起来，沥干水份；

4.锅烧热滴油，水温五、六成时，将淮山药条倒进锅中；

5.油炸全过程中留意用筷子搅拌以防沾粘，淮山药条炸至表层稍为收拢断生出锅控油补水，一样方式 将茄子条淋油；

6.锅外干倒入留少量底油，下蒜泥生姜沫进行爆香，淮山药条茄子条回锅，下少量糖、盐调料，浇入芡粉勾薄芡出锅。

小提示

1.茄子有“谦谦君子菜”的美称。茄子虽苦，却从不容易把苦涩味发送给“他人”，如用茄子烧鱼，油炸小鱼决不沾苦涩味。茄子寒性味道微苦、深入人心、肺、胃，具备清爽止渴、降血压、血糖、美容养颜、推动基础代谢等作用。

2.茄子是瓜类中含维他命C最大的一种，在蔬菜水果中仅次朝天椒。茄子含丰富多彩的维生素b21、维他命C及矿物，长期性引入，能维持精力充沛，对治青春痘有非常大好处。

3.茄子中的苦瓜素被称作“脂肪杀手”能使捏取人体脂肪和含糖量降低；茄子能滋养嫩白皮肤，还能镇定和保湿补水皮肤。

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