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当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始！作为一名吃货，当然要趁着韭菜花刚刚上市的季节，享受一下它的美味啦！

新鲜的韭菜花挺着骨朵，切成寸段，搭配上肉丝，随意翻炒几下即成，吃到口里咯吱咯吱的响，爽脆鲜香～

食材

韭菜花、肉丝、油、生姜、辣椒、盐、生抽、鸡精

步骤

1、韭菜花洗净切段、生姜切丝、辣椒切段备用

2、热油下姜丝、辣椒段，后下肉丝翻炒，待肉丝变色后，加生抽翻炒

3、肉丝炒的七八分熟时，加入切段的韭菜花，翻炒后加盐、辣椒面、鸡精

4、待韭菜花炒熟之后，即可装盘开吃！

小贴士

1、肉丝如果放过冰箱，建议焯水去油沫，也可以加料酒腌制一会儿

2、韭菜花的骨朵，可保留也可去掉，看自己爱好

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