很多人都了解，癌症是威协人类性命的首要凶手。因此 ，抗癌防癌变成了大家十分关心的话题讨论。从科学饮食的视角考虑到，有很多防癌食品是能够 具有抗癌防癌的实际效果的。权威专家发觉，有很多纯天然抗癌食物就在我们的身旁。下面实际详细介绍了五大抗癌食物。

全新研究发现，朱古力竟能饿死癌细胞。更有很多科学研究确认，朱古力有多种多样黄酮类物质，黑巧克力的抗氧化性特异性，是红葡萄酒的3倍。其花青素成分也是绿茶叶的4倍。如何选?挑选纯净度65%以上的黑巧克力，并且愈黑愈好。牛奶巧克力或奶油奶酪的抗氧化性特异性实际上极低。

2.水煮毛豆

在其中的大豆异黄酮能够 防止乳腺癌。科学研究确认，黄豆还能够抑止胰腺癌肿瘤的外扩散。水煮毛豆细嫩柔美，并且沒有历经恐怖的生产过程。如何选?挑选鲜绿色、牢靠、沒有伤害到的豆荚，水焯就可以。新鮮黄豆约可储存三天，冷藏黄豆则可储存几个月。

3.干枣

干枣含有膳食纤维素，对防止大肠癌特别是在有益。但最让人希望的是，它很多的抗氧化性成份如β胡罗卜素、原花青素等，能够 维护人体不会受到氧自由基损害。近期也是有研究发现，干枣能够 改变人体雌性激素的新陈代谢，因而可能防止乳腺癌。如何选?干枣自身糖度高，应挑选纯天然不加糖和人工服务黑色素的。糖尿病人或已经控制休重的人不适合吃。

4.全麦饼干

全麦面包不只是膳食纤维素高，具饱腹感，也是谷维素片、木酚素的最好来源于，这种植化素能够 减少和雄性荷尔蒙有关的癌症，如乳腺癌、前列腺癌的产生。如何选?需看营养成分标识。粗粮、多谷、五谷、高纤、谷类等字眼，实际上都和全麦面包不相干，营养元素的前三项是全麦粉的，才算是全麦饼干。

5.蓝莓干

很多科学研究早已确认，蔓越梅能痊愈泌尿系统感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越梅能抑止乳腺癌细胞的增殖。发布在《英格兰营养期刊》的科学研究还发觉，蔓越梅能够 改进男性前列腺癌症状。如何选?挑选应用纯天然糖份如菠萝汁或减糖的蓝莓干。特别是在要防止加上了高葡萄糖浆的，不然可能会伤肾脏。

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