压力锅关键运用标准气压基本原理将锅中的水份充足集聚，使一些不易炖烂的食材越来越更快炖烂，这合理减缩了制做食材的時间。尽管栗子的口味十分非常好，比如板栗烧鸭，板栗烧鸡全是很非常好的吃法，可是应用传统式的锅煮板栗得话则需要长期煮。因此应用电高压锅能够 合理减缩炒板栗的時间，而应用电高压锅炒板栗的情况下大约需要多久?

压力锅炒板栗多长时间才熟

水需看板栗的是多少，一般不必过多，有点儿就可以了，可以维持底锅潮湿，够五分钟用就可以了，直到板栗熟的情况下水也锅糊也就可以了，再放点糖。等冒烟了，改文火。在加温的全过程中有摇晃一是让遇热匀称，二是以防黏锅。也就五分钟的模样，時间呢都不肯定。确实把握不太好，就开启盖看一下，没熟就再炒。

压力锅炒板栗怎么炒

1、板栗洗干净，用剪子在顶端剪个十字口，留意要把板栗皮裁开。

2、剪张口的板栗放进压力锅，再放一勺油，一勺糖，开低火，煸炒一下，将手在压力锅的空中，觉得有热流的情况下，盖上压力锅盖，不用阀，用中文火。

3、手执压力锅把轻轻地摇晃压力锅，使板栗在锅内滚翻，大概晃5秒左右，停30秒，一会就会有板栗的香气飞出，刚开始摇晃的頻率能够 少一些，中后期就需要摇晃的頻率高一些，炒至听见有板栗噼噼啪啪崩裂的响声，再再次炒一两分钟，就好了。

4、趁着热把板栗倒出去，不必捂在锅中，最好是能盛装在透气性的器皿中，不然冷凝水会影响板栗的口味。

烹制小窍门

1、板栗一定要裂口，要不然受热变形会爆掉。

2、压力锅不了充压闸阀。

3、一次放进的板栗不可以过多，以刚布满底锅为好。

4、焖的全过程时要摇晃几回，好让板栗遇热匀称。

5、糖不必放多，糖放多了板栗表层黑糊糊的很不好看。也不能用太好的压力锅，难以清理。

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