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(学做珍珠奶茶)做珍珠奶茶的步骤

本文中提到了2个关于奶茶里面的珍珠是什么做的的相关看点,同时还对也有不同的看法,希望本文能为您找到想要的答案,记得关注哦!

解答1:做珍珠奶茶的步骤

本文贡献者:【左手∩丶淋漓尽致.】 ,解答(奶茶里面的珍珠是什么做的)的问题,如果问题解决,可以关注本站!

最佳答案珍珠奶茶是很多人都比较喜欢喝的一种饮品,珍珠奶茶是从我国台湾传到内地,既有奶的味道,同时也有茶的清香,作为个人来说,也可以在家中来制作珍珠奶茶,做起来也不是特别的难,可以准备红茶包或者绿茶包,购买齐全所有的材料,在家就能够制作经典的珍珠奶茶了,我们来了解一下这方面内容。

5步学做经典珍珠奶茶

第一步

要煮珍珠,下面是珍珠的煮法:买来珍珠,把水烧开了,然后把适量珍珠倒下去。然后不停搅拌,防止沾锅。盖上盖子。等扑出来了,马上关小火再煮20分钟。还是需要搅拌的。20分钟以后,关火再闷20分钟。算上之前水烧开的话,这样总共需要1个小时的时间。最后把热水慢慢倒掉,同是不停加冷水搅拌冷却(注意拿勺子去搅拌,别用手。因为珍珠超级烫的!)。反复10次左右的冷却。用手去摸下。基本冷了就可以捞出来了。这样珍珠就算煮好了。

珍珠在煮好的5个小时内食用是最好的。时间长了珍珠就不Q了。而珍珠是绝对不可以过夜的哦,冷藏也不行的。所以制作珍珠一定要控制好数量和用量,避免浪费。

第二步

就是冲泡茶包了。用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。

第三步

加入适量调味品。350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

第四步

是加入珍珠粉圆。珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。

第五步

是制作适量冰块。在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!

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解答2:珍珠奶茶怎么做步骤

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最佳答案——家庭自制珍珠奶茶——

准备食材:木薯淀粉200克,红糖四勺半,纯牛奶一袋,红茶一小包。

操作步骤:

1.炒锅中加入1碗清水大火烧开,水开后将准备好的红糖四勺半倒入锅中。用勺子将其搅拌均匀。搅拌至黏稠状态就可以啦。一定要熬制红糖全部融化才可以。

2.接下来准备木薯淀粉200克将其倒入盆中,木薯淀粉一般在超市里都能买得到大家可以放心学习了。然后将熬好的红糖水多次少量的倒入里面,用筷子将其搅拌成絮状。

3.红糖水的温度不够高,木薯淀粉和出来的很容易松散。所以一定要趁热将其倒在木薯淀粉里面。

4.将其倒在里面之后,然后用手将其揉成一个光滑的面团。这个面团我们可以用手揪一下,特别的韧性,这样就代表珍珠面团儿已经做好了。

5.然后再将其用手揉成一个小球,将其滚在木薯淀粉里面。使每一个小球都均匀的裹上木薯淀粉。这样珍珠木薯就不会粘连在一起了。

6.炒锅中加入适量的清水大火烧开,水烧开之后取半碗的珍珠球,将其放在开水中。大火煮十分钟,然后再盖盖子十分钟。

7.十分钟之后,将珍珠捞出。炒锅再次加入适量的清水大火烧开,水开后将红茶包放在里面煮五分钟。然后将红茶包捞出。准备好的纯牛奶半袋将其倒在红茶水中。搅拌均匀就可以了。

8.然后再将红茶奶水,倒在珍珠杯子里。将其搅拌均匀,趁热就可以开喝了。

家庭版自制的珍珠奶茶就做好啦,做好的珍珠将其放在一个保鲜袋中。然后放在冰箱里冷冻起来就可以了。这样做的珍珠奶茶是不是你也能学会呢?有时间的朋友赶紧去试试吧!

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