柿子饼炖豆腐，这儿指的是番茄炖豆腐，它是普遍的家常小炒，番茄是一种营养成分较为高的蔬菜水果，吃起來味儿甜酸，有非常好的推动胃口的功效，用番茄来炖豆腐使整道菜吃起來口味甜酸，有非常好的促进消化的功效，此外在养颜美容，在补充人体营养成分层面都是有非常好的实际效果，针对想瘦的人而言还可以那样吃。

柿子饼炖豆腐

原材料

水豆腐1块，西红柿3个，肉沫少量，新鲜虾肉少量(入锅中炒过且调料的小河虾)，蒜泥少量，葱末少量

作法

1.西红柿削皮切片，蒜和葱切末，豆付绰水控干备用

2.起油锅，入蒜泥进行爆香，再入肉沫炒至掉色出锅

3.再起油锅，入西红柿块，文火爆锅捣烂后，添加炒好的肉沫和冷水煮沸，放糖和盐调料后再放进水豆腐

4.连汤带预料到入石锅，再文火炖20分钟上下.(我懒惰不起作用石锅)

5.起锅后撒上虾仁和葱末

西红柿营养使用价值

1.护肤美容

西红柿的护肤美容功效关键反映取决于它的抗氧化，除开在其中所带有的维他命C有抗氧化性功效以外，番茄素也是抗氧化性成份之一，因此常吃西红柿能够 协助机体消除身体不必要的空气氧化氧自由基，进而具有延缓衰老的功效。

2.维护血管

西红柿针对机体的毛血血管还具备一定的维护功效，这关键归功于在其中所带有的维生素P，它能够 减少毛细管的渗透性及其延性，进而具有维持血管延展性的功效，因此常吃西红柿针对防止心脑血管病症有一定的功效。

3.抑菌消炎

药理学科学研究显示信息，西红柿中的西红柿碱有一定的抑菌功效，另外也有显著的消炎功效，能减少组织胺造成的毛细管渗透性的上升。

4.有利胃肠

西红柿還是一种有利胃肠的蔬菜水果，在其中所带有的苹果酸、柠檬酸钠等柠檬酸，能够 刺激性胃酸代谢，从而促进消化，除此之外，西红柿的甲基纤维素也有促进消化的功效，因此，常吃西红柿针对便秘的防止也是有一定的功效。

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