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优质回答它源于三国时期的泸水河，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来，民间习此风俗。这就是“馒头”的起源。

馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一。

扩展资料：

馒头主要价值

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同。

参考资料来源：百度百科-馒头

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优质回答中国的馒头不是由外国的面包演化而来的，因为它们两者之间出现的时间。馒头和面包两种都是属于面食，只不过是做馒头和做面包的烹饪手法不一样而已。做馒头是利用水蒸气蒸熟，但是做面包是利用温度烤熟。馒头和面包虽然都属于面食，而且也都需要进行发酵。但是其实这两种食物起源一点关联都没有，是时间在中国和西方同时发展起来的一种食物的烹饪技术。

馒头是北方人主要的食物，起源于中国的三国时期。其实馒头的来源还有一个典故，这个故事是说当时在三国的时候，诸葛亮带领的大军和敌人进行战争的时候，中间被一条河水阻隔了前进的道路。当时有一个诸葛亮的手下提议说要把敌人的头看下来去祭奠河神，可能这样才会让他们过去。但是诸葛亮觉得这种做法太残忍了，就把一些面粉和水放在一起，捏成人头的形状，用来祭奠河神。后面真的被他们过去了，但是这个做法也误打误撞让他们发现了一种新的饮食办法。馒头不仅方便携带，而且还能充饥，大家都吃这个馒头了。

面包是西方国家人的主食，起源的时间要比馒头早一点。在西方国家，很多人都喜欢吃面包。特别是那种烤的比较硬的面包，他们觉得那种吃的很有滋味。面包其实是当时西方人直接用火烤熟的一种面食，有点类似于中国的烧饼。所以如果是说烧饼是由外国的面包演化而来的还是有一定的说服力，但是馒头和面包是完全没有任何交集的东西，这个说法就不可信了。综合上面所说，我觉得中国的馒头不是由外国的面包演化而来的，而是中国很早以前就有馒头了。

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