在古代中国，煮饭的情况下全是用厨房灶台，家中的老人常常会讲一些自身在不大的情况下便会煮饭了，可是标准沒有如今日常生活标准好，那时煮饭前是需要先进山劈柴的，仅有拥有充足的木柴才可以把饭食煮熟，因此那时的大家自学能力非常的强。并且那时的饭食不象如今，统统是翠绿色零污染的蔬菜水果。

可是比照如今，如今的日常生活也并并不是差的蛮不讲理，例如从便捷省时省力的视角而言，就不容易用劈柴取火了，立即用天然气或是电就可以了，可是另外还需要油烟净化设备，它的功效但是十分的关键。　油烟净化器计划方案比照

针对油烟净化器，现阶段销售市场上的油烟净化器解决技术性方式有机械设备分离法、金属催化剂点燃法、活性炭过滤法、纺织物过滤法、湿试解决法及静电感应解决法。

1、机械设备分离法

运用惯性力撞击基本原理或飓风分离出来基本原理对厨房油烟开展分离出来。

缺陷：隔板过滤网非常容易裂开，废料立即排污;需要定期维护保养和维护保养;安裝的竖直视角要低于15°;清洁高效率不高，只适用预备处理或清洁高效率规定较低的场所。

2、金属催化剂点燃法

点燃清洁法的基本原理是运用高溫点燃所造成的发热量开展氧化还原反应，把厨房油烟有机废气中的环境污染物质转换为CO2和H2O等物质，进而做到清洁目地。在点燃全过程中，让厨房油烟有机废气根据自清洁金属催化剂，金属催化剂的催化反应速度有益于空气污染物的转换。一般选用瓷器或金属材料蜂窝状开展媒介开展空气氧化催化反应。这类油烟净化器机器设备只可用厨房油烟浓度值很低的场所，如食材直接生吃或制做半成品加工。

缺陷：催化燃烧装置油烟净化器的开发设计还不十分完善。

3、活性炭过滤法

用颗粒状活性碳或活性炭纤维毡吸咐厨房油烟中的空气污染物颗粒。这类机器设备的特性与过虑油烟净化器类似，但除去厨房油烟臭味分子结构的实际效果不错。

针对油烟净化设备，款式多种多样，可以说令人目不暇接，并且这类油烟净化设备优势還是较为显著的，但是在应用以前還是建议这些常常进出餐厅厨房的人应当先认真阅读一下有关的使用说明，仅有完全的把握了油烟净化设备，才可以把它的优点充分发挥到较大来协助大伙儿。

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