孜然粉具备一股别的调料无可比拟的独特的香气，因而在烤串或是炭火烤肉中当然是一个不可或缺的调料。并且假如烤串或是炭火烤肉失去孜然粉，好像烤串和炭火烤肉都失去生命，就得以看得出孜然粉在大家心中中的影响力。但是假如一个人常常吃孜然粉得话，对身体又有如何的作用与功效呢?

孜然粉的作用与功效

孜然粉味辛、温性。祛寒止疼;行气调变。主冶脘腹冷痛;消化不良;寒疝腹痛;月经不调。

1、用孜然粉生产加工牛肉、羊肉，能够 祛腥解腻，并可让肉质地更为美味芬芳，提升胃口。

2、孜然粉具醒神通络，下火舒肝等作用，能祛寒去湿，行气健脾开胃，祛风止疼，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有功效。

3、用孜然粉调料菜式还能防腐蚀除菌。

孜然粉的功效与作用

1、治心绞痛：孜然粉炒过后研磨成粉，就着醋服下去。

2、治胃寒：孜然粉炒过后研磨成粉，温开水吞服。

孜然粉的使用方法与使用量口服：煎汤，3-9g;或研粉。

外敷：适当，研粉调敷。

孜然粉的副作用

夏天要少吃，而且便秘、痔疮病人要少吃或不要吃孜然粉。

孜然粉的原形状

一年生或二年生草本植物，高20-40公分，整株(除果子外)光洁没毛。叶茎长1-2公分或近无柄，有狭披针形的鞘;叶子三出式2回掌状全裂，末回裂片狭线型，长1.5-5公分，宽0.3-0.5mm。复伞形花序大部分，多呈二歧式发枝，伞形花序直徑2-3公分;总苞片3-6，线型或条状披针形，边沿膜质，乳白色，顶部有长芒状的刺，有时候3深裂，不一长，长1-5公分，翻折;伞辐3-5，不一长;小伞形花序一般有7花，小总苞片3-5，与总苞片类似，顶部针芒状，翻折，较小，长3.5-5mm，宽0.5mm;花朵粉色或乳白色，长环形，顶部微缺，有内折的小舌片;萼齿钻形，长超出花柱;花柱基锥体状，花柱短，岔开，柱子头状，分生果长环形，两边狭小，长6mm，宽1.5mm，密被乳白色刚毛;每棱槽体输油管1，合生面输油管2，胚乳腹面微凹。开花期4月，结果期5月。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除