许多 博友都了解，以便防止病害，绝大多数蔬菜水果都喷撒了化肥，那麼，在同一株蔬菜水果上，化肥的遍布是不是有区别呢?哪一个位置的化肥又数最多呢?下边我们就一起来看一下：

蔬菜水果的菜帮和菜蒂是农残数最多的一部分

例如白菜近根处的菜帮子、柿椒把连到的凹下来的一部分，化肥都比别的位置多，吃的情况下最好是丢弃。为何蔬菜水果上残余的化肥总堆积在这种位置呢?國家蔬菜水果工程设计研究所有关科学研究工作人员强调，这和蔬菜水果的生长发育方法及打药方式相关。以白菜为例子，最先，打药时由于作用力功效，化肥会沿着青菜叶和菜秆往下流，聚在菜帮下边，因而，菜帮上的化肥便会比较多。

次之，由于菜帮挨近路面，昼夜日晒雨淋导致化肥降低或溶解的概率较为小，因而菜帮上的农残就更为难除一些。但是，例如蒿子秆、菜薹等沒有显著菜帮的蔬菜水果，就不会有这类问题。而辣椒，尽管是挂着的，也依然遵照这一规律性。权威专家表述说，由于辣椒的主茎较为矮，喷洒化肥时经常是由上而下，会在辣椒的蒂部累积很多化肥。因而，辣椒等蒂部高低不平的蔬菜水果有这一不便，像别的的豆角、丝瓜并不会有那样的担忧。因而，我们在吃蔬菜时，最好是把挨近路面的菜帮子切除。而辣椒这类蔬菜水果，要把蒂抠下来再吃。

以便吃上无农残的蔬菜水果，很多人喜爱选购有虫蛀的青菜、豆角，觉得那样的蔬菜水果毫无疑问沒有喷药

不必热衷于选购有虫蛀的水果蔬菜，有没有虫蛀并不是考量是不是用了化肥的标准。由于顾客买来有虫蛀的水果蔬菜后，基本上在菜里沒有发觉过小虫子，农民不容易人工服务捉虫，因而，一般全是产生病虫害后被化肥给祛除了。有虫蛀的水果蔬菜被化肥干掉的是若虫，而无虫蛀被干掉的是稚虫或幼虫。也要留意的是，若虫的抵抗能力显而易见超过稚虫，因此 化肥的需求量也许会高些。并且若虫的出現時间毫无疑问晚于稚虫，因而有虫蛀的蔬菜水果喷药時间离获得更近，化肥反倒溶解少、残余高。总的来说，大伙儿不必坚信"有虫蛀便是无化肥"的传统式观。

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