芥蓝菜是一种发热量较为低的蔬菜水果，针对容易上火及其要想减肥瘦身的女性朋友而言是更为适合的蔬菜水果，因为它带有许多的维他命C及其胡罗卜素，针对降血脂减肥瘦身是有一定作用的。芥蓝菜发热量低并且做法非常简单，要是摘好饭，随后添加大蒜煸炒熟透就可以了，不可以炒的時间过长，非常容易出現变黄的状况。

1、发热量不高

芥蓝菜的发热量并不高，100克可食一部分的芥蓝菜发热量是23卡路里，而100克素炒空心菜发热量是43卡路里， 而且一盘的量大概有300克，发热量为129卡路里。因此 从而能够看得出芥蓝菜归属于发热量较低的食材，减肥瘦身期内也是较为强烈推荐服用的。

2、营养成分作用

芥蓝菜中带有比较丰富的营养成分，包含有蛋白、人体脂肪、糖原、菸酸、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维他命C等营养元素，在其中维他命C可以减少胆固醇、甘油三酯，具备降血脂减肥瘦身的作用，因此 平常服用一些芥蓝菜既可以补充很多身体需要的营养成分，还可以协助减肥瘦身。此外，中医学里还觉得芥蓝菜具备散血活血、清热祛湿的作用，针对鼻衄、便秘、淋浊、便血、小便带血、痔疮、痈疮、折伤、蛇虫咬到等症状有一定功效。

3、服用注意事项

一般人服用芥蓝菜全是较为适合的，可是有的人服用后却可能会对人体造成不好影响，因此不适合服用芥蓝菜。比如体质虚寒、脾胃虚弱及其腹泻的人就不适合过多服用芥蓝菜，而原因就取决于芥蓝菜归属于寒凉的食材，该类群体服用可能会加剧症状，对身心健康不好。此外，平时服用芥蓝菜时还需要留意不适合与牛乳同食，由于会影响到身体对钙的消化吸收。

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