今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鱼胶是鱼鳔还是鱼肚,以下关于鱼鳔如何做成干鱼胶的观点希望能帮助到您找到想要的百科。

女人都希望自己能够青春永驻，容颜不老，但是随着年龄的增长，尤其过了30岁以后，各项机体功能开始走下坡路，再不注意保养，皮肤的状态就会越来越差。只靠护肤品是不够的，内在的饮食也一定不能少，这样才能更加美貌容光焕发。给大家分享5种养颜美食，胶质丰富不长肉，爱美女性不要错过，建议多吃，一起来了解一下吧！

第1种食物：猪皮

猪皮是动物猪的外皮，所含有丰富的动物胶质，而脂肪含量却只有猪肉的一半，经过烹调，冷却后形成的“肉冻”，可以补充人体内的胶原蛋白，有助于滋润肌肤，让皮肤富有弹性，十分受女性朋友的喜爱。

水晶猪皮冻

【食材】：猪皮 适量、八角、姜片适量、大葱 适量、盐 1小勺

【做法】：

1、将猪皮剃毛、洗净，凉水下锅，开锅后煮10分钟，至筷子很容易扎洞，即可关火晾凉；

2、用刀去除肉皮上的肥肉和油脂，刮得越干净越好，再清洗干净后切条。

3、把肉皮放入锅中，加肉皮3倍的水，放入大葱、加入八角、姜片和盐，大火烧开，表面有白沫需要撇除，转小火慢炖1个小时；

4、将把猪皮和汤汁倒入容器中，捞去葱姜，放冰箱冷藏到凝固；

5、倒出肉皮冻切成块，沾上料汁，真是太爽口了。

第2种食物：花胶

鱼胶即鱼鳔的干制品，也名鱼胶，鱼肚，素有“海洋人参”之誉。这种食物含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，并且其蛋白质含量高达84.2%，是理想的高蛋白低脂肪的滋补食品，不仅嫩肤功效奇佳，对身体各部份均有特殊补益能力。

花胶炖鸡汤

【食材】：花胶3~4条、鸡肉 适量、红枣 适量、姜 2片、盐 少许、

【做法】：

1、花胶提前一晚，温水加姜片泡发，浸泡中途要换水，花胶泡发后切段，可切可不切；

2、鸡切块洗净，然后冷水下锅煮开，焯水1分钟，捞出洗净。

3、将鸡块和泡发好的花胶一起入汤锅，放入适量的水，加入姜片红枣一起炖，大火烧开之后文火炖1个半小时；

4、花胶遇热后会缩小，炖汤后会发大的，时间到了后，放少许盐调味即可，花胶软糯Q弹，喝起来满满的胶质。

第3种食物：蹄筋

蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参”。蹄筋蹄筋内有十分丰富的蛋白质（约有75%的蛋白质）及高度的胶质，含脂肪较少，而且不含有胆固醇，向来为筵席上品，食用历史悠久。

红烧牛蹄筋

【食材】：牛蹄筋 适量、生抽 2勺、蚝油 1勺、食盐 少许、糖 少许、姜片 3片、八角 2个

【做法】：

1、牛蹄筋洗干净，冷水下锅焯水2分钟，捞出再次清洗干净。

2、在电压力煲里放入牛蹄筋，倒入刚没过蹄筋的水，放入八角、姜片和料酒，压制一个小时；

3、将压好牛蹄筋冷却后切小段备用；

4、油烧至五分热，下生姜、大蒜煸炒出香味后，倒入牛蹄筋大火翻炒，放入生抽、蚝油、少许盐和糖调味；

5、倒入少许炖牛蹄筋的高汤焖煮一会儿，最后加入水淀粉勾芡即可关火，汁香浓郁、入口软糯。

第4种食物：银耳

银耳是真菌类食物，因其色白如银，故名银耳。它富有天然植物性胶质，以及丰富的膳食纤维和多醣体，经常摄入能够滋润皮肤，淡化面部斑点，功效跟燕窝，但是比燕窝便宜很多，所以被称为“平民燕窝”，隔三差五喝一次银耳汤，可令皮肤越来越好。

桂圆红枣莲子银耳羹

【食材】：银耳 适量，桂圆 适量、莲子 适量、红枣适量，冰糖 根据口味适量调整

【做法】：

1、银耳用水泡发后洗净，剪去根部的黄色硬结，再用手将银耳撕成小朵。

2、莲子提前用温水浸泡，将红枣，桂圆干洗净，备用。

3、将所有材料放入锅中，水超过材料，烧开水后盖上锅盖中小火熬煮一个半小时。

4、食材熬烂银耳熬至粘稠，放适量冰糖即可，软糯香甜，暖心暖胃。

第5种食物：桃胶

有句俗话叫做：“想要皮肤好，桃胶离不了”。桃树身上分泌出来的树脂，叫做桃胶，也叫做桃花泪。它含有丰富的植物性胶质，煮后有着果冻般的质感，不仅能调节身体，经常食用还能使皮肤变得有弹性，有很好的美肤作用，很多女性朋友们都喜欢吃。

牛奶红枣炖桃胶

【食材】：桃胶 适量，牛奶 适量、红枣片 适量，枸杞 少许，冰糖 少许

【做法】：

1、冷水浸泡桃胶，需要泡12个小时，桃胶泡发好后，清洗干净，去除桃胶上的杂质。

2、炖锅中放入桃胶、红枣、枸杞和冰糖，加入没过桃胶的水（水不要太多，不然会冲淡牛奶的味道）慢炖1个多小时；

3、如果用汤锅，大火煮开后转小火炖煮40分钟即可。

4、看到胶质浓稠后，倒入适量的牛奶继续炖10分钟即可。

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