吃火锅时，很多人喜爱刷肚，有些是毛肚，有些是猪小肚，可是猪小肚归属于内脏器官吗？猪小肚是很普遍的骨脏副食品，并且也备受大家的钟爱。但是，猪小肚尽管美味，但也不可以过多，尤其是猪肠，大家尽管吃起來很香，但却拥有 较高的重金属超标成分，再再加人体脂肪过多，过多对人体不好。

猪的人体内脏，猪大肠是用以运输和消化吸收食材的，有较强的延展性，并不像猪小肚那般厚，也有适当的人体脂肪，猪肠也叫凉拌鸡 ，是一种普遍的猪内脏副食品。

依据猪大肠的作用可分成肠子、结肠和肠头，他们的脂肪率是不一样的，结肠最瘦，肠头最肥。猪肠油爆更为口感，湖南菜一般喜爱爆炒做法，趁着热服用十分美味可口。猪肠有润肺、滋阴养血、解渴活血之作用。

关键使用价值

猪肠寒性，味甘;有润肠通便，去下焦风寒风热，止小便频数的

功效。

用猪肠医治肠子变病，有润肠通便治燥，调血痢脏毒的功效，古时候中医常见于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和

《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用以医治十二指肠变病的名方，在其中均采用猪肠。

《千金.食治》：石墓阵肠，主洞肠挺流血多则。唐?盂诜：主虚渴.小便敷。

《本草图经》：主大结肠风寒风热。《本草纲目》：润肠通便治燥。《随息居饮食谱》：外感风寒不清，脾虚滑泻者，均忌。

一般人都可食

1. 适合肠子变病，如痔疮、便血、脱肛者服用;适合小便频多则服用;

2. 发烧感冒期内禁吃;以其寒性，凡脾虚大便糖稀者亦忌。

猪肠有润肺、滋阴养血、解渴活血之作用。可用以医治孱弱口干、脱肛、痔疮、便

血、便秘等症。

吃猪小肚的常见问题

1、假如猪肚展现了浅绿色、黏膜模棱两可、看上去软绵绵的、简易破、也有糜乱恶臭味的情况时，不必挑选那样的猪小肚。

2、猪肚买来以后，不宜寄放，应当买回家了以后，赶紧服用。

3、猪肚是人体内脏，一定要清理清洁再服用，不然会留出臭味，影响口味，还可能会展现腹痛、腹泻的情况。

吃猪肚的禁忌

1、购买避讳：呈浅绿色，黏膜模棱两可，分配懈怠、易破，有糜乱恶臭味味道的不必购买。

2、服用避讳：猪小肚与莲籽(用白茄枝烧)易中毒了。

3、存储避讳：猪内脏不适合存储，应随买随吃。

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