4月19日，一个标志这寒潮天气结束的节气悄然而至，这就是在二十四节气中排行第六的谷雨。

在古代，农业是国家当中的重中之重，因为谷雨对农业影响很大，这个节气颇受重视。

谷雨过后就代表步入了夏天，是在众多农业生产上出现转折的时间点。

谷雨节气中降水量会逐渐变多，不仅有利于植物的生长，同时也意味着周围环境中的湿度不断增加，人体中湿气会聚集，在谷雨时节，流传下来了很多习俗，这些习俗和注意事项都可以更好地帮助我们顺利步入夏天。

第一种来源是，这个时节降雨丰沛，万物也正处于生长的茂盛时期，俗话说“雨生百谷”，所以这个季节便命名为谷雨。

第二种来源是，在仓颉顺利将汉字造出来后，黄帝十分高兴，为了对仓颉作出嘉奖，就下令下了一场谷子雨，后来的人们就将这一天称之为谷雨，也是对仓颉的纪念。

走谷雨

走谷雨的习俗自古就有，但是具体从什么年代开始，现在也没有准确的记载。

谷雨时节，不仅仅平常的农民不能够互相走动，就算有官差也不能随意去农户家，怕会对蚕神不敬，这个时节蚕正在吐丝，这关系到蚕丝的产量。

古代的妇女因为本身就十分劳累，需要操持家务，出行方面受到种种限制，为了能够让女子有一个合适出门的理由，在谷雨这一天，女性们就会很早的起来梳妆打扮，一起出游踏青。

“谷雨将应候，行春犹未迟”，下过雨后空气清新，出行能够缓解日常的繁重的压力，出门活动还有助于身体的健康。

谷雨时节自然界春暖花开，去外面走一走，让个人身体的出汗量增加，可以有效的排除身体当中堆积的湿气。

喝谷雨茶

谷雨时节雨量增多，茶叶刚出了新的嫩芽，和以往喝的普通茶叶有所不同，谷雨茶不仅仅是茶，更是寄予了众多民众的美好期望。

在江南地区，流传着一种说法，采摘下谷雨时节的新茶，泡制冲水，喝了就可以消病祛灾，强身健体，2000多年的《神农本草》中就曾记载到谷雨茶。

谷雨茶的茶叶生长的时节，正处于万物生发的春季，不寒凉，不燥热，品性以温和为主，有清火的功效。

从科学角度来看，谷雨茶生长时光照充足，降水丰沛，温度适宜，综合看是极为适合冲泡饮用的。

因为是新的嫩芽，茶氨酸含量很高，再往后，立夏的茶叶逐渐长大，就已经变老了。

吃香椿

香椿是在春季才能吃到的季节性美食，香椿吃的就是新长出来的嫩芽，谷雨作为春季最后一个时节，还能够品尝到香椿。

香椿曾经的身价极高，是皇室才能享用的贡品，最早食用香椿的时间可一直追溯至汉代。

香椿之所以受人大众的喜爱，是因为香椿本身有一种极为特殊的味道。

香椿虽然好吃，但是很多人会忽略掉一个步骤，那就是焯水！

焯水可以有效的去除掉香椿所含有大部分硝酸盐、亚硝酸盐。

香椿种含有丰富的维生素、蛋白质，不仅食用方面有很高的价值，香椿也能作为一种药材入药。

在河南地区，经常会用香椿摊煎饼，和鸡蛋一起炒制，或者和豆腐凉拌食用，能够最大限度激发香椿拥有的独特香味。

贴谷雨贴

谷雨时节之后，天气逐渐炎热起来，空气炎热，湿度较大，最利于病虫害的繁殖，病虫害对农作物也会有极大的影响。

古代的先民想要保护田地里面的农作物，于是在谷雨时节便绘制出了谷雨贴。

上面所刻画的形象，通常是“神鸡捉蝎、天师除五毒”等等，还会有一些画着道教的符篆，主要就寄托着想要将害虫消灭，能够使得农作物有一个好收成的愿望。

这种习俗通常在陕西、山西这些地区会更为流行一些。

洗谷雨澡

谷雨时节大家基本将冬天的衣服脱下，有除旧纳新的意思。

在谷雨这一天，古人一定要洗澡，传说在谷雨这一天洗澡可以消灾一整年。

谷雨时节还将“谷雨澡”称之为“桃花澡”，因为这个时节桃花盛开，河里的水也会被称之为“桃花水“。

当时的人们称春雨贵如油，有传言称洗谷雨澡会让人的皮肤更为细腻，更具备光泽。

祭海

谷雨祭海这种习俗通常在渔民聚集地区域盛行。

谷雨时节，伴随气温转暖，海水也逐渐变暖，在这个季节里，鱼会向浅滩的地带游去，对渔民来说，这是捕鱼最佳的时间段。

渔民们为了能够祈祷出海顺利，风调雨顺，出海能够获得丰收，于是在谷雨这一天会举行祭海的仪式。

祭祀这一天主要供奉的是妈祖和海神，在北方一带将这一天称之为壮行节，在闽南沿海地区将这种行为称之为祭妈祖。

不知道大家的家乡在谷雨时节都会干什么呢，欢迎写出你家乡的谷雨习俗！

参考信息源：

【1】光明网《雨生百谷，今日谷雨！》

【2】徐州新闻网《【节气里的大美中国】今日谷雨｜雨生百谷万物新》

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