咸鸭蛋是在我国一种传统式的食材，尤其是在端午的情况下许多地域的人都是服用咸鸭蛋。可是一般人都较为喜欢吃咸鸭蛋的鸡蛋黄，针对咸蛋白因为味儿较为的咸，因此大伙儿并并不是非常的喜爱。假如烧菜用了鸭蛋黄，剩余的咸蛋白能够 如何开展解决呢？今日就来共享一下这些方面的一些小方式 吧。

很多咸蛋白怎么处理

如果是生咸蛋白,可添加切粹的辣椒或苋菜同炒,千万不要再放盐.咸蛋白比鸡蛋黄咸,最好是不必用于制作蛋糕或小点心,想一想那太咸的口感就懂了.

原材料：丝瓜1根，熟咸蛋白2-3个作法：

1 丝瓜清洗切条，咸蛋白捣烂。 2 锅中放少量油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，添加黄瓜丝煸炒至熟就可以。

留意：1 咸蛋白的量压根丝瓜的净重适度控制。

2 油比平常烧菜少，口味淡点更美味。

3 最终可加少量盐，看蛋白质的咸度而定

咸蛋白和水豆腐一起煮的

作法好像是用生的咸蛋白和水豆腐搅拌均匀(占比依据蛋白质的咸度水平自身调整)

能够 铺在深点的菜盘里上炒锅煮熟 还可以制成类似动物的造型设计煮熟

此外 广东省仿佛有一种汤是用生的咸蛋和坐瓜或是东瓜做的

方式 是大锅里边的水烧开后 将全部生的咸蛋打上去 再把坐瓜或是东瓜片装进去 等鸡蛋黄熟透的情况下 汤就好了

如果熟的得话炒蛋时装进去，少放盐： ;炖豆腐也行

或是弄点肉沫,咸蛋白打碎.一起蒸肉饼

或是做上汤白菜 我还在餐馆吃过一次 大约便是用骨头汤大白菜和这一一起炖 也挺好吃的 而且那般蛋白质都不那麼咸 好好吃的

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