冬季的情况下是最合适喝羊汤的，由于大家喝羊汤的关键目地便是由于牛肉可以具有非常好的保暖实际效果。并且假如羊汤做的好得话，能够遮住掉牛肉本身所需的腥味儿，让羊汤越来越十分美味，因而许多人都喜爱喝羊汤。可是大部分羊肉汤的做法都十分的繁杂，因此有没有简单一点的牛肉肉片汤的做法呢?

金针蘑羊肉片汤

主要材料 牛肉二斤金针蘑500克

方式 /流程

1.将牛肉和生姜片一起下压力锅，烧开，捞出来切割成一小块，金针蘑去头清洗，莴笋清洗切割成莴笋珠，枸杞子和大枣清洗备用。

2.把牛肉放进石锅，放水火灾烧开，改文火，一次放进金针蘑，枸杞子和大枣，这个时候能够适当添加凉水，再次火灾烧开，再改文火渐渐地炖一个小时，添加盐，味精调料，最终撒上一把莴笋珠，再盖上盖子，就可以立刻熄火，一道香味迫人的金针菇羊肉汤即使大获全胜了。

原材料：西兰花250克、金针蘑300克、冷藏羊肉片250克、葱段、姜片各适当

调料：生抽酱油2汤匙、白胡椒粉1/2汤匙、盐1汤匙、芝麻油少量

作法：

1、西兰花清洗;金针蘑剪去根处不必，清洗;锅中煮沸一定量的水，先下金针蘑，焯煮一分钟，捞起来洗澡;再下西兰花，焯煮2-3分鐘，捞起来洗澡，排出水分，切除根处，将西兰花切条。

2、锅中再次煮沸一定量的水，水滚沸后转微火，河面不沸，放入羊肉片，迅速烫涮一下，掉色即捞起来尽可能少量多餐地烫，以防一次放进过多造成温度降低，增加入锅時间使肉质地衰老。

3、另出锅，倒进适当油，烧开后下葱段姜片进行爆香，加生抽酱油，和一定量的水，煮沸。

4、煮沸后放进西兰花段，煮三分钟，加入盐和白胡椒粉。

5、放入金针蘑煮一分钟，最终倒进羊肉，搅拌均匀就可以熄火。

6、起锅前淋入少量芝麻油。

金针菇羊肉片汤的做法有什么?这家常小菜很重要的一个流程便是要添加可以去腥臊的调味品，由于终究有很多人是由于牛肉的羊膻味因此才害怕吃羊肉的，我们以便把食材做的更美味可口，一定要认真地去做，这样子得话，营养成分才会有些人爱吃啊。

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