今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鲍鱼怎么做好吃又简单方便,以下观点希望能帮助到您。

答食材准备：鲍鱼、料酒、小葱、姜、醋、花椒、香油、调味品

制作步骤：

1、将鲍鱼洗净，取肉去壳，在鲍鱼肉祥喊两面剞上斜直刀，由中间切开。

2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片备用档岩。

3、将鲍鱼摆盘中，加入料酒、味精、谨蠢野汤、葱条、 姜片、花椒和盐，上屉蒸。

4、将鲍鱼蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。

答用料

主料：梁高鲍鱼11个、西兰花200克

辅料：花生油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙数仔、蚝油1汤匙、姜4片、葱2根、水适量

1、解冻

2、在表面划上菱形花刀，深度为鲍鱼肉的一半，不要切断了

3、汤锅内坐水，加入适薯渣汪量的盐、糖、食用油

4、把西兰花放入焯烫至熟，然后捞出过凉备用

5、把姜、蒜煸香

6、倒入生抽爆香

7、加入适量的清水

8、再放入适量的蚝油与白砂糖

9、然后把小鲜鲍放入锅内

10、烧至小鲜鲍卷起花，即可倒入适量的生粉水勾芡出锅

11、和西蓝花一起摆在盘中即可。

答冷冻鲍鱼简便好吃的做法如下：

主料：鲍鱼。

辅料：滚数姜、蒜、盐、胡椒粉、油、葱花。

1、冷冻鲍鱼化冻后洗涮干净装入盘子里。

2、改刀，锅里放上蒸笼以及适量水，烧开将盘子放入盖上锅盖。

3、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子，紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。

4、马上将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上，最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食。

形态特征

鲍的大小不等，从10厘米的极美鲍螺到30厘米的红鲍，它们的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，鲍螺的外壳异常坚固，由像砖头一样堆叠的微型碳酸钙砖制成，在瓷砖层之间是一种粘性的蛋白质物质。当鲍螺壳受到撞击时，瓷砖会滑动而不是破碎，蛋白质会伸展以吸收打击的能量。

鲍属动物的贝壳低，左侧宽大呈耳状，螺旋部很小大掘首，体螺层大，几占贝壳的全部。螺的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，在鲍螺的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。在中国北方分布的盘大鲍有4-5个，南方分布的杂色鲍有7-9个。

中国古代，给鲍螺起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的。壳是凸起的，圆形到椭圆形，可以是高度拱形的或非常扁平的。大多数物种的壳是耳形的，有一个小而扁平的尖顶和两到三个螺纹。最后一个螺壳，称为体螺，呈耳形，意为壳形散丛似耳朵，故俗称“耳壳”，鲍螺无盖，贝壳的孔非常宽且呈珠光状。

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