在六种绿茶之中更为不一样的便是绿茶了。因此 针对许多初学者小伙伴们而言冲调一杯美味可口的绿茶也是十分不易的。假如将泡好的绿茶立即倒进冰凉的杯子，那麼也是会极大地减少茶的关注度，让绿茶的香味不可以非常好的充分发挥。因此 在倒进绿茶以前应当先用沸水汤一下茶器，那样冲调出去的绿茶味儿十分非常好。

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试验说明，用开水煮茶，最先浸出物是维他命、碳水化合物、咖咖碱。大概到3分鐘后，汤色味道有醇正纯正之感，但缺乏刺激性味，伴随着荼叶侵泡時间的增加，荼叶中的茶氨酸类化合物相继被侵泡出去，大概侵泡到5分鐘后，汤色醇正味变弱，涩味相对性提升。因此 ，冲调绿茶头煮茶以冲调3分鐘上下食用为好。因而，第一泡1分鐘就可将汤色落于杯里，从第二泡起，每一泡提升15秒上下，那样可使汤色浓度值基本相同。

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荼叶中各种各样成分的浸取時间不一样，荼叶第一次冲调时，茶中的可溶物质能浸取50%～55%；第二次冲调时要浸取30%上下，第三次冲调时，能浸取约10%，第四次冲调时，只有浸取2%～3%，因此 但凡工夫红茶的条型茶，最好是只冲调2～3次。

绿茶的红碎茶，由于在职工生产加工的情况下充足的磨碎了，因此 要是冲调一次就可以让绿茶的茶渍非常好的侵泡出去。在喝绿茶的情况下需要留意，要趁着热喝，等绿茶凉了最好是就不必喝过，由于凉了的绿茶不但不容易有原来的养胃作用，乃至还会继续对胃里导致一定的影响，置放久了的绿茶最好是也不必喝过，会减少人体的微量元素的。

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