在我国，大家每日用餐采用的厨具便是木筷，我们中国人擅于用筷子用餐时全世界众所周知的。大伙儿家中平常用的木筷基本是塑胶木筷或是竹筷，吃了用洗洁剂洗干净再反复运用。实际上木筷上是有很多病菌的，如果不清理干净会对影响身体健康。那麼，一根筷子上有多少病菌呢？

据统计孰知，没经消毒杀菌的餐具上开展病菌检测，发觉每一个碗上面有300好几个病菌，一只木筷上占据170好几个病菌；公共的餐具、汤勺等厨具上染上的病菌是家用餐具的10-20倍，即染上的病菌数达到6000个。

现阶段较多的餐具消毒存有的问题较大的是大肠杆菌超标准。厨具表层有四大病原菌，分别是大肠杆菌、橙黄色葡萄球菌、乙肝病毒、脊髓灰质炎病毒感染，人到服用后轻则腹泻，重则造成食物中毒。”

厨具不干净或是是消毒杀菌不合格有可能会造成散播亚急性甲形病毒性肝炎、亚急性病菌痢疾、阿米巴痢疾、腹泻等多种多样病症，对身体导致巨大的伤害。

木筷上最非常容易滋长二种菌—幽门螺旋杆菌和黄曲霉素。

幽门螺旋杆菌关键根据唾沫、飞沫传染「口口」散播，在基本不分餐制的我国，木筷就是最好是的媒介之一。依据世界卫生组织组织汇报，全球约有过半数人口数量感染幽门螺旋杆菌,但最后发展趋势为胃癌者仅占感染群体的约 1% 。

黄曲霉素，可以说威名赫赫，被称作现阶段己知最強致癌物质之一。黄曲霉常见于长霉的谷物以及产品中，因此木筷在湿冷的自然环境下便非常容易滋长这类细菌。全球范畴内有数次黄曲霉急性中毒恶性事件，非州的霉木薯饼中毒了，印尼的霉苞米中毒了。在2004 - 2005年澳大利亚爆发了至今史上最牛规模性的黄曲霉急性中毒恶性事件，中毒了数千人，身亡125人。

因而，大伙儿餐后一定要用心清理木筷，有标准得话最好用高温消毒柜清理。

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