螃蟹的种类有很多，可是并并不是每一种大闸蟹都能够用于吃的，一些大闸蟹的身体会出现一定的毒副作用，这类大闸蟹是大家不可以去触碰更不可以服用的。因此当我们出来买大闸蟹的情况下一定要留意观查大闸蟹的种类，不能吃的类型，一定不必买回家了，不然可能会导致食物中毒，那麼不能吃的螃蟹品种有什么?

吃螃蟹的次序：

一、吃蟹腿

吃螃蟹是注重慢工细活，最好是的一直留到最终。最开始吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉美味，可是不太好取，食蟹腿时，可先吞掉多处骨节，随后将腿里的肉抽出来。

二、吃蟹钳

蟹钳的肉较多，吃起來相对性也较为便捷。依照之前的方式，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，随后用小竹签子挑着吃，当代人早没有了那份腼腆，二只螯上下分离，嫩白的蟹棒就展现在眼下。

三、吃蟹肉

吃蟹肉时是吃螃蟹的高潮迭起。扯开蟹壳，留意要从头上将盖开启，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两侧屈，把蟹黄挤出服用，如果是母蟹，就可以吃到美味可口的蟹肉，如果公蟹则可以吃到雪白的蟹黄。

四、吃蟹棒

接下去便是吃蟹棒了，肉是一瓣一瓣的，呈絮状，需要把半侧蟹横着通道，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹棒圆满吮通道。

大闸蟹寒性，脾胃虚弱者应尽量避免吃，吃时可蘸生姜沫醋汁，以去其凉气。

此外，身患伤风、发热、胃病、腹泻者不适合吃蟹，不然会加重病况，身患高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量避免吃蟹肉，以防胆固醇提高。此外，大闸蟹不适合与茶叶茶和柿子饼同食，由于茶叶茶和柿子饼里的单宁酸跟大闸蟹的蛋白相逢后，会凝结成不容易消化吸收的小块物，让人出現腹痛、呕吐等病症，也就是大家常说的“胃柿团症”。

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