一般 红葡萄酒在喝以前的情况下全是需要去解酒的，那样才能够促使自身未开封市的红葡萄酒和气体充足的触碰，进而促使味儿越来越更为纯正一些的，并且还能够过虑掉红葡萄酒之中所存有的一些残渣的，所以说常常品味红葡萄酒的大家全是会挑选应用醒酒器来解酒的，这类醒酒的方法能够说成最迅速的方式。

抗压强度(Intensity)：弱、适度、显著、强、超强

材质(Quality)：简易，繁杂或愉快，抵触

特点(Character)：橙味、臊味、绿色植物味、矿物质味、香辛料味在红酒的生命期里，不一样阶段所展现出去的香气也不一样，前期的香气是酒自身具备的味儿;第二期来源于酿造全过程中造成的香气，如：木味、烟薰味等;第三期则是完善后造成的香气。整体而言，其香气和葡萄酒品种、酿造法、酒龄乃至土壤层都是有关联。

3.Taste(味蕾)：酌酒一口，并且以半漱口清洁的方法，让酒在口中充足与气体混和且触碰到嘴中的全部位置：这时可梳理、剖析出单宁酸、糖度、酸值、圆滑度、成熟情况。

解酒

因为红葡萄酒被称做有活力的液體，是因为红葡萄酒之中带有 丹宁酸(Tannic Acid)的成份，丹宁酸跟气体触碰以后所造成的转变是比较丰富的。而要辨别一瓶酒的转变最好是的方法是开盖后第一次倒2杯，而先食用一杯，另一杯则置放至最终才食用，就能很清晰的觉得出去。

过酒

过酒的方法，是将红酒倒进醒酒瓶子(Decenter)的姿势称之为过酒，但过酒的目地究竟在哪?

实际上有二，一是借此将陈置很多年的沉淀除去。尽管喝下这种沉淀并无一切影晌，但不利于红酒的口味，因此 务必除去。

另一则是使年代较少的红酒将其初始的口味，从熟睡中清醒过来。由于红酒会因过酒的姿势而还有机会与气体触碰，这时熟睡中的红酒将马上芳香四溢，味儿也变的圆滑了。

酒标

如何选择一瓶好喝的红酒，第一要素是口味要顺，哪些的味儿才较朗朗上口，看本人爱好，品味红葡萄酒是一门深奥大学问，学好鉴酒需要长期的科学研究及一层层的磨练，但是学好认酒则是一件较为容易的事。

一般卷标上一般 会标识：红提收获的年代、红酒的酒名(以原产地或酒园名(Chateau)取名) 、生产国或生产地、生态园地名大全的名字、生产者(酿酒者)名、容积、 酒精含量…等。 卷标依设计师的设计方案，有各种各样不一样的款式，因此 数据信息所撰写的部位也不一样。

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