如今的日常生活，大家的生活水平提升，因此 也无须再像以前一样一年到头尝不上肉味，如今生猪肉基本上是每一个饭桌上的必需食品。实际上生猪肉又称为豚肉，也就是牲畜猪的肉，由于猪的肉化学纤维是十分软细的，并且有较为高的蛋白也有碳水化合物化合物这些，并且带有人体脂肪，因此 在历经烹饪以后更为美味，今日就跟大伙说一个生猪肉的广泛作法，那便是五香猪肉干。

做法

1.选材、切片：采用新鮮瘦猪肉，切割成500重量的格子。

2.水焯、切成片：生猪肉放进清水锅中，煮至三完善，捞起来，清理去血污和残渣，再切发展4公分、宽3公分厚0.5公分的片。

3.煮卤：猪肉片和调味品一起放进烧开的锅内，煮卤1钟头，期间每过15分鐘，翻锅1次。

4.沥汁、凉透：把煮好的猪肉片捞起来，沥出料汁，凉透，即是制成品。

作法二：

1、肉洗完后切成片，比平常的烹饪肉片略厚略大一些；

2、五香粉、糖、高度酒、生抽、盐混和；

3、肉凉水入锅，去鲜血，捞起来小肉，放进调味品中。再再加两饭勺的骨头汤，拌匀称；

4、腌24钟头；

5、将小肉、姜、葱放进电饭锅，盖上电饭锅；

6、按“做饭”键；

7、跳到“隔热保温”键，肉做得类似，下边都没有汁液了；

8、开启电饭锅的外盖，再次按“做饭”键，让肉的水汽蒸发；一会儿，又跳到“隔热保温”键，再凉一会儿再次按“做饭”键，反复三次上下。半途还记得去翻搅几回，以使匀称遇热；

9、刚起锅的肉，略微豆豆湿，不盖上地搁到第二天就可以了。

生猪肉(瘦)：生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血；具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用；猪猪瘦肉相对性其他位置的生猪肉，其带有丰富多彩优质蛋白，人体脂肪、胆固醇较少，一般群体均可适当服用。

最终跟大伙说一下买生猪肉的情况下如何购买，一般来说能够依据生猪肉的外型和味道这些都能够分辨出去肉的品质。假如生猪肉是高品质的，那麼它的人体脂肪是较为白并且还较为硬，闻得话会含有香气。并且在外面还会继续有一层膜，较为干躁，由于肉十分密不可分，因此 很有延展性，因此 买的情况下能够用力试一下。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除