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答小苏打，也称为重碳酸钠或碳酸氢钠，是一种无色结晶固体。它的化学式为NaHCO3，由钠离子（Na+）、碳酸根离子（HCO3-）和水分子组成。

小苏打常用于烹饪、清洁和医疗等领域。在烹饪中，小苏打可以作为发酵剂，用于制作面包、蛋糕和饼干等食品，它可以与酸性成分反应产生二氧化碳气泡，使食品膨胀。在清洁方面，小苏打可以作为一种环保的清洁剂，用于清洁厨房、浴室和家具等表面，它具有去除污渍和消除异味的效果。在医疗领域，小苏打可以用于缓解胃酸过多引起的消化不良和胃灼热等症状。

小苏打具有碱性，可以中和酸性物质。它可以与酸反应产生盐和水，这个化学反应被称为中和反应。小苏打也可以与酸性物质发生化学反应，产生二氧化碳气体，这个反应被称为酸碱反应。由于它的碱性和中和性质，小苏打被广泛应用于各个领域。

答小苏打是一种常见的碱性物质，化学名为碳酸氢钠，化学式为NaHCO3。

它呈白色结晶粉末状，可溶于水。小苏打在水中会产生二氧化碳气体，使水呈碱性。因此，小苏打常被用作烘焙食品时的发酵剂。

在烹饪中，小苏打还可以用作食品的膨松剂，使面团膨胀松软。此外，小苏打还可以用于清洁和去除异味。它可以中和酸性物质，例如在厨房中去除油腻的表面，或者去除冰箱中的异味。

小苏打也有一些医疗用途。它可以作为一种抗酸剂，用于缓解胃酸过多引起的消化不良。此外，小苏打还可以用于牙齿美白，去除牙渍。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到小苏打是什么。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

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