今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊电压力锅炖鸡,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的百科。

优质回答高压锅的压力通常为0.5-0.8个大气压。高压锅炖鸡一般情况下15分钟左右，水要放适当，不要出现干锅的现象。那样炖出来的鸡又烂又香。高压锅炖鸡注意事项：压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。高压锅的压力是根据压力帽子的重量和弹簧的强度决定的，生产厂家设计时，高压锅的锅壁厚度能承受2公斤的压力，而压力帽子的缓旅重量和弹簧的强度大多设计在0.5-0.8之间，这样，就可以保证正掘腊常使用高压锅而绝对不会爆炸。如锅内增加压力，则温度亦随之增高，所以当高压锅的压力为0.56公斤/厘米2=0.55帕斯卡时，水的沸点温度为112.6℃；如压力扰散凳1公斤/厘米2=0.98帕斯卡，水的沸点温度可达120-121℃。

优质回答如果用那种智能型搭枯的炖鸡更好吃，比如我家现在用的奔腾无水焗这一款，有专门的做鸡的功能，比如焗鸡，只要把材料放进去，然后按一下键就自动烹饪，很方便。关键是智能型电压力煲对于烹饪的火候掌握更精细，能让鸡炖得更入味，所以做出来也更好吃。下面是我炖鸡的一个步骤，你可以参考一下，做出来味道肯定更好。

原料：小鸡，粉皮，海参一备段只，葱姜蒜和酱油、醋、料酒、盐适量。 做法： 1、鸡解冻，把海参、葱姜蒜塞入鸡腹。 2、粉皮掰开，加水泡软。 3、把鸡放入电压力锅，放入适量酱油、醋、料酒、盐、花椒、大料。 4、加少量水，按下炖鸡功能按纽。 6、断电开盖后，放入泡软的粉皮，利用余温加热粉皮。 7、OK，可以出锅了，鸡已经酥软，腹内的海参也已经知滚洞炖烂，而粉皮刚刚好，还不化。

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