紫红薯是一种杂粮，很多人喜欢吃紫红薯，由于紫红薯中带有许多 的原花青素，能够防衰老，还可以推动胃蠕动，减轻大家便秘症状。一些年青人要想买紫红薯的情况下发现自身并不了解紫红薯如何挑才可以选到好的，实际上选择紫红薯跟选地瓜的方式 类似。下边给大伙儿详细介绍下怎样选择紫红薯吧~

一、怎样选择紫红薯

1、不必挑圆鼓鼓的，尽可能选择长条状的，优先选择选择纺锤形状的紫红薯，那样紫红薯的味儿比较好。

2、紫红薯的表层看上去要光洁，表皮有黑色斑的不必，做熟透有相近洗洁剂一样刺刺的异味。谨记烂紫红薯有害不必挑。

3、紫红薯重要新闻起來沒有异味，长霉的紫红薯含酮内毒素，不能服用。

4、出芽的紫红薯尽管不象土豆一样有害，但口味较弱，不建议选购。

5、紫红薯种类关键分成服用型和加工类两类。加工类的紫红薯沒有服用型的紫红薯甜。由于加工类一般 用以加工厂生产紫红薯的副产物比如薯条等。当地销售市场上服用型紫红薯一斤价钱约为3-5元，而加工类紫薯价格约为1元，因而在选购紫红薯的情况下不必只图便宜哦！

二、吃紫红薯的常见问题

1、紫红薯带有抗霉素，非常容易胀气，吃多了会腹胀、呃逆、放臭屁。

2、紫红薯糖成分高，吃多了可刺激性胃液很多代谢，让人觉得胃烧心。

3、中医学觉得紫红薯味甘、性温，入脾、胃、肺经。湿阻肠胃、气滞血瘀食积者应慎食。

4、忌单吃紫红薯，应当配搭优质蛋白的食材一起吃，营养成分更全方位。

5、忌直接生吃。紫红薯要烂熟再吃，由于木薯淀粉粒没经高溫毁坏无法消化吸收。

6、忌与番茄同食，番茄中带有很多的酸类物质，能与紫红薯在胃中产生不容易消化吸收的物质，非常容易造成腹痛、腹泻和消化不良。

7、紫红薯忌与柿子饼同食，不仅影响营养元素的消化吸收，以产生结石，易导致胃出血。

8、紫红薯忌与纯粮酒、大闸蟹、香蕉苹果同食，正由于紫红薯含发热量低，非常容易造成腹痛、腹泻。

9、对紫红薯皮肤过敏的人不适合服用。紫红薯也是有可能变成过敏源的，如果是对紫红薯皮肤过敏得话，服用紫红薯就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此该类群体还要防止服用紫红薯。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除