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继光明乳业（600597.SH）之后，蒙牛乳业（02319.HK）也于3月29日深夜在联交所公布了截止2016年12月31日止年度的全年业绩公告，引发资本市场热议。

公告显示，蒙牛2016年全年实现收入537.8亿元，同比增长9.7%；本公司拥有人应占利润为负数，接近-7.51亿元，2015年则为正数，在23.67亿元左右。

何故？

《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君注意到，蒙牛亏损并非因为自身业务，主要因为计提旗下子公司雅士利国际（01230.HK）的商誉减值和出售库存大包粉导致的一次性亏损。

据网易财经等多家媒体报道，如果不含雅士利国际及商誉减值，蒙牛2016年本公司拥有人应占利润约为16.869亿元。

基于此，在公布财报之时，蒙牛方面宣布，拟按每股0.089元对股东进行分红，总分红金额在3.49亿元左右。

特仑苏突破110亿

2016年，中国乳制品行业有所恢复，乳制品产量保持增长，价格相对稳定，光明乳业、澳优乳业、飞鹤乳业、君乐宝等乳制品加工企业的业绩全部呈现快速增长态势。

与此同时，乳业消费者升级趋势明显，高端UHT奶及酸奶等高附加值品类的消费规模逐步增长，伊利股份旗下安慕希、蒙牛乳业旗下纯甄、君乐宝旗下开啡尔等高端常温酸奶相继崛起。

乳业高级研究员宋亮等行业人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，随着中国居民消费水平、品牌意识及健康意识提升，伴随乳企产品结构及策略升级，未来消费升级将进一步带动行业增长。

据悉，高端产品，特别是高端UHT奶喝低温品类消费将维持较高增速并占据液态奶产品主要份额；另外，奶酪等新兴乳品有望成为行业新亮点。

2016年，蒙牛自身业务发展良好，增幅超过行业的平均水平，实现了基础白奶、特仑苏、纯甄、冠益乳等多个产品均高于行业增长，冰品亦出现逆势增长，其中特仑苏单品收入突破110亿元。

蒙牛相关负责人表示，蒙牛自身业务的增长是因为公司去年不断加大市场建设、强化渠道管控等进行主动调整取得的结果。

另外，一项重大收购于近期完成。

3月21日，现代牧业与蒙牛联合发布公告，公告称，截止到要约最后时间，蒙牛与一致行动人共持3,755,769,412股现代牧业股份，约占现代牧业已发行股份的61.3%，蒙牛达成进一步对于现代牧业的绝对控股。

基于此，现代牧业董事会进行了全面改组，于旭波不再为现代牧业董事会主席，而卢敏放获委任为董事会主席；同时，现代牧业总裁高丽娜、副总裁兼运营总经理韩春林决定留在现代牧业的原始职位。

公开资料显示，现代牧业仍是中国最大的乳牛畜牧公司，目前在国内有26个牧场，拥有的乳牛数量近23万头，并成为首批通过优质乳工程验收的牧业公司。

蒙牛乳业在公告中称，增持现代牧业的目的是为了加强蒙牛于高端乳制品市场的定位，支持发展低温乳制品，成为综合市场领先公司，拥有卓著能力控制整条价值链并进一步提升经营效益。

第一阶段架构调整已经完成

在卢敏放接任总裁职务之后，蒙牛乳业对内进行了组织构架调整，即将原核心业务板块分成常温和低温，冰品和奶粉等独立事业部。

业界人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，新事业部制将对蒙牛形成以消费者及市场为导向的组织模式，通过集团集中采购、奶源统一管理等方式，整体运营效率将大大提升，每一个业务单元也将更加聚焦、更均衡发展。

投资者不禁要问，进展如何？

在今年的博鳌亚洲论坛上，卢敏放对外透露，从去年12月开始的蒙牛乳业组织架构调整第一阶段在今年2月底已经完成。

“第二阶段我预计大概在2、3个月之内完成，这个阶段完成以后，基本上蒙牛乳业的整体组织架构和创新流程都完成了相应的梳理。之后，我们从职能上将进行第三个阶段的调整，那就是提升蒙牛乳业总部和各事业部的职能能力，将它每一块地方的能力打造好，但这是一个比较持续的过程”。卢敏放称。

2016年9月，卢敏放接替孙伊萍出任蒙牛乳业总裁，就在外界好奇这位乳业“老兵”会带给蒙牛怎样变革的时候，2016年12月，卢敏放通过一轮全新的组织架构调整宣告了蒙牛乳业进入了卢敏放时代。

据了解，相比于孙伊萍时代的常温乳制品、冰品及乳饮料、低温乳制品三大品类管理系统，这次结构调整把本来与冰品归为同一类的乳饮料划分到常温乳制品旗下，同时把之前统一划归到雅士利平台下的多美滋等其他奶粉业务与雅士利共同剥离出来，成立新的独立事业部。

对此，乳业高级研究员宋亮表示，卢敏放的调整将会对主业更加聚焦。一是突出低温奶尤其是巴氏奶，巴氏奶和常温奶是另一套操作体系，对生产和销售人员也有另一套要求，可以说是独立的体系。

另外，现在蒙牛乳业突出奶粉业务，将奶粉业务独立拿出来，也会将母婴系列产品放到这个体系中来发展。

卢敏放自己如何看待上述架构调整？

卢敏放向《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君指出，在他看来，他所主导的蒙牛组织架构的改变，实际上就是让蒙牛的每一个团队都有能力发挥出他们的企业家精神。

业界是否看好？

宋亮对蒙牛一系列的改革表示看好，符合乳业现实发展的规律，无论是销售规模还是业绩，都会有一个质的提升。

但效果究竟如何？

还有待市场和时间检验！

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