摘要：转眼间2017年将要过去，新的2018年又是一个新的开始，一到这种跨年的时候就是团聚的时候，中国人都很喜欢热闹，很多年轻人都会约上好友一起出去聚餐，在欢声笑语中迎接新年的到来。

聚餐中怎么能少得了喝酒？中国有着悠久的酒文化，是一个饮酒大国。古人饮酒是因为品酒或者是抒发情绪，顺便创作诗词，而现代人饮酒几乎都是为了娱乐，比谁喝的更多，很多人都是喝到不能喝才停下来。

众所周知，酗酒不利于身体健康，特别是会损害人的肝脏和肠胃，长期酗酒可导致脂肪肝和胃出血。而饮酒本来是有利于健康的，我们需要记住饮酒的“四佳”准则，特别是对于那些爱喝酒的男人。

1.最佳品种

酒有白酒、啤酒和果酒之分，从健康角度来说，果酒中的红葡萄酒最好。法国是一个葡萄酒大国，经常喝葡萄酒的法国人很少患上心脏病。有研究人员指出，这是因为红葡萄酒中含有一种植物色素成分，以抗氧剂和血小板抑制剂的双重作用保护血管的弹性，确保血液的畅通，心肌不缺血，爱喝葡萄酒的人自然不容易患上心脏病。

2.最佳时机

每天下午两点以后饮酒比较健康。人的胃部有分解酒精的酶，而这种酶在上午几个小时的浓度比较低，饮同等量的酒时，上午饮酒对肝脏、大脑等器官的损害比较大。此外，睡前时，感冒时，空腹时和情绪激动的时候也不宜饮酒，对心脑血管不利。

3.最佳饮量

人体肝脏一天能代谢的酒精量为每公斤体重1克，也就是一个体重60公斤左右的人每天应把摄入的酒精量控制在60克以下。体重低于60公斤的人每天最好把酒精量控制在45克以下。换算成各种成品酒后应为：60度白酒50克，威士忌250毫升，啤酒1公斤左右。葡萄酒虽然比较健康，但一天喝两三杯就够了。

4.最佳佐菜

空腹饮酒身体的伤害非常大，大部分人在喝酒的时候都会点一些下酒菜，还可以给人饱腹感。从酒精的代谢规律来看，最好的下酒菜应该是蛋白质和维生素含量比较高的食物，比如说蔬菜、鱼类、蛋类等。但爱酒人士一定要记住，喝酒时不能吃咸鱼、腊肉等熏腊食品做下酒菜，致癌的风险非常高。

饮酒本有益于健康，希望爱喝酒的人都能把握住以上这“四佳”，充分享受酒的味道和酒给人的健康效益，不要让喝酒成为损害自己健康的利器。

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