驴肉火烧是北京地道的小吃，在华北地区有两个流派：河间驴肉火烧保定驴肉火烧。驴肉火烧是把熟的鱼肉放进火烧做成的，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。我全送驴肉火烧的图片，以供欣赏。

走在保定的街头很有特色的一道景观便是随处可见的驴肉火烧小吃摊，可以说，驴肉火烧这一名吃已经融入了保定普通人民的生活中，成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分1哪个好吃？ 其实这个问题还是个人口味的问题，保定驴火比河间的口味浓厚味道重，所以传统的北方人还是喜欢保定的比较多，但是南方的就吃不习惯，河间的更大众。

平心而论，我觉得保定的好吃，虽然河间的脆，但是他那个肉不行（也可能被坑了）但是都不怎样。肉是凉的，特别少，不香。有机会各位朋友去保定，到时候找驴肉火烧的店，小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。 作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系——冀菜系的发源地，而在中国有一座城市，驴肉随处可见，是许多人每天必吃的，可以说是中国最爱吃驴肉的一座城市，这座城市就是华北大地的保定市，有一道很著名的小吃--驴肉火烧，在华北地区极为流行。

其次是驴肉：保定的驴肉是卤制的，河间的驴肉是酱的。保定的驴肉火烧，是热驴肉切碎了加入火烧里，不加任何的蔬菜，主要是吃驴肉的味道，除非你要求夹菜！保定驴肉火烧最有名最正宗的应该就是徐水漕河的驴肉火烧。这个应该没什么疑问吧。它的火烧是圆形的，类似于肉夹馍。他不应该是单纯的思念，因为那里比较柔软。

架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。传统的个人还是比较喜欢的，像保定金饼驴肉火烧，觉得火烧有点太油腻了。

以上就是小编对于[《保定驴肉火烧的正宗做法》驴肉火烧保定做法]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除