药酒应该怎么泡

药酒应该怎么泡？酒是不少人经常喝的饮品，而药酒顾名思义就是用药来泡酒喝，这样不仅能喝酒的欲望，还能滋补身体。我已经为大家搜集和整理好了药酒应该怎么泡的相关信息，一起来了解一下吧。

怎样泡药酒

步骤：

1、所用药材只有花类中药、液态中药的不用加工，其他一律粉碎成粗末，粒度为2-3毫米。

2、药材放入酒坛中后一定要搅拌均匀，使药材浸透后才能加盖浸泡。这一点非常重要，否则药粉漂在基酒的表面，不利于提取其有效成分。

3、酒坛只要求加盖，盖严即可，不用密封。这是因为采用的是浸泡法，便于随时开盖搅拌，以促进有效成分溶解。盖要及时盖严，酒的挥发损失会很小。

4、如果用阿胶去除浸出的鞣质，可在酒坛加入中药材和基酒后，即加入阿胶的水溶液，这样一旦有鞣质溶出，可立即被阿胶沉淀出来，进而除去。

5、在夏天，酒坛应放在阴凉处。温度高有利于有效成分的溶出，但温度太高会加大酒精的挥发损失。

6、浸泡时间，一般质量疏松的中药材浸泡5-7天。质量较重的如地黄、首乌、黄静类中药材、应浸泡7-10天。贵重的、坚硬的药材应浸泡2-3个月为好。贵重药材还可重复浸泡。

7、过滤药渣可使用过滤网或是中药店出售的过滤袋或双层纱布袋。

8、如果药酒液浑浊，可用蛋清加热凝固法除去酒液中的中药微粒，鞣质同时也可被除去。此外还可根据需要加入营养素、调味剂。

9、再加入蛋清除去中药微粒时，操作应注意安全，加热温度不应超过70摄氏度。乙醇的沸点为78摄氏度，不得加热至沸腾，时间越短越好，以免造成乙醇大量挥发损失。

酒和药互相提高作用

药酒是一种非常好的东西，它的药用价值是非常高的，可以给我们带来很多的功效，是我们大家都非常喜欢的一种补药。

药酒包含酒和药物的双重功效，但主要是药用。俗话说“酒乃百药之长”，酒本身也有药的作用;而且，酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了药效。“酒借药势、药借酒力”，酒和药能互相提高作用。

如果说平时单用药时能发挥三分药力，那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后，酒劲会加大，如果平时能喝半杯酒，对于药酒，就只能喝一口。

我们在平时喝药酒要注意，一次性补药喝的太多，不然会对我们的身体造成伤害，我们要如何预防这种了。

按其中所含的药材性质的不同，药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒，以及矿物类药酒。常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。

酒用白干，药材整根或切片

不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。

药酒怎么泡

白酒的好处是不容易变质，存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒，其酒精含量少，对人体刺激较小。使用果酒制作时，一般采用煮提法――将药材煮好后，把药渣去掉，取适量药液兑入果酒中饮用。

好的药酒是经常非常久的酝酿出来的，所以我们大家都应该要好好的.来学习这些方面的知识，让我们一起来看一看吧。

药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。

装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说，浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。

每次喝一两半

将药材泡入酒中，室内常温保存，但是要注意密闭、避光，每天摇动数次，这被称为“冷浸法”，是最常用的。还有一种“热煮法”――将药材放入酒中加热煮，可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发，使度数变低，不宜长期保存，因此只适合于短期内服用。

当药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，就可以服用了。一般来说，动物类药酒浸泡1～2周才可以服用，而植物类药酒3～5天就可以了。有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。

一旦出现下述情况，就不要服用了，如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。

饮用时，每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒，最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒，适合在睡前1～2小时服用。

不同地域喝药酒的功效不一样

北寒 药酒主补阳气

我国北方主要包括京津冀、黑吉辽、河南、山西等地区，为温带大陆性气候，降水量较少。北方人一般口味较浓烈，喜食肉食，高血压及动脉粥样硬化等发病率较高。由于天气寒冷，还易导致阳气不足。冬季是饮用药酒的最佳时节，而从冬至前后到次年开春，正是人体补阳气的好时机。

北方泡药酒应以补益、安神、祛风湿为主，常用中药材包括人参、鹿茸、冬虫夏草、肉苁蓉、枸杞、五味子、川牛膝、蛤蚧(去头足)及蛇类(去头及内脏)等。以下推荐常用的两款泡酒方。

枸杞酒

取枸杞子200克，洗净放入玻璃瓶中，倒入38度白干酒1000毫升，加盖盖严，放置避光处，浸泡5天后即可饮用，饮用前摇动数次。善饮酒者每次30~50毫升，不善饮者每次15毫升;每日两次。常喝可滋补肝肾、益精养血，适用于肝肾不足引起的早衰、阳痿、腰酸体倦、耳鸣头晕、健忘等症。

三七红花酒(外用)：取三七50克，川牛膝30克，切成小段;红花30克，拣净杂质;三药放入玻璃瓶中，倒入50度白干酒500毫升，加盖盖严，避光浸泡30日后即可使用。该方为外用方，有活血散瘀、祛风湿、止痛之效，适用于跌打损伤引起的瘀肿疼痛，风湿性关节痛。用时反复取适量药酒外擦患处或疼痛部位至发热，用衣被保暖，每日2~3次。孕妇及失血者禁用。

需注意的是，一旦药酒出现下述几种情况，就不要服用了：质地浑浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质、析出)、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。

东湿 健脾养胃为上

我国东部包括江、浙、沪、闽等地区，临海傍水，温热多雨，相对其他地区湿热之气较重，对人体的消化系统有一定影响。该地人群体质较为娇弱，容易出现脾胃病、皮肤病等。

东部地区泡药酒时，酒精度应偏低，药性平和一些。一般白酒度数在40度左右为好;黄酒酒精度低，但药效较白酒略差些。针对东部地区的特点，推荐以下两款泡酒方。

五精酒

取枸杞子500克，松叶600克，黄精400克，白术400克，天冬500克放入砂锅中，加水煮到10升(若无大砂锅可分次煮);细曲研末，备用;糯米沥半干蒸熟后，倒入缸中待冷，加入药汁和细末，拌匀，密封，置保温处，21天后去渣备用。五精酒一方以酿造法制成，不寒不热，温润和平，能够健运脾胃、补益精血、祛风除湿，是延年益寿的佳方。适合于各年龄段人群，对体倦乏力、食欲不振、头晕目眩、须发早白、肌肤干燥、瘙痒等症，都有疗效。

杨梅酒

江浙一带还有泡杨梅酒的习惯。制作方法：将杨梅洗净后用盐水浸泡1小时，沥干水分后晾干，在泡酒容器中一层杨梅一层冰糖地铺好，然后加入白酒，没过杨梅几公分即可，放置阴凉处酿制20天左右。常喝有止泻作用。

需要注意的是，药酒一定要在医师指导下辨证选方，肝肾功能不佳者、儿童及月经期女性不宜服用。

西燥 重在益气滋阴

西部地区包括西南五省区市(四川、云南、贵州、西藏、重庆)、西北五省区(陕西、甘肃、青海、新疆、宁夏)，以及内蒙古、广西。西南地区水资源丰富;西北地区缺水，且气温偏低。

药酒怎么泡

中医认为，地域差异会导致体质不同，西部地区因其特殊性又分成几种情况：1.气虚、阳虚体质者多分布在西部、东北部，人容易出现感冒、胃下垂、虚汗、呼吸短促、腹泻、水肿及腰腿痛等症;2.南部和东部高温多雨，湿热、痰湿体质者多，易患粉刺、疮疖、黄疸等疾病;3.而在多风、干燥、强紫外线辐射的地区容易产生阴虚体质，易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等阴亏燥热之病。

西部地区泡药酒，一般酒精度较高，一年四季均可饮用。以下推荐几个泡酒方，建议在中医师指导下应用。

人参麦冬酒：取人参5克，麦冬10克，熟地10克，黄精10克，五味子10克，白酒1000~1300毫升，密封浸泡1周后即可服用。每次15~20毫升，每日两次。该方能够益气养阴，适用于病后体虚及神经衰弱者，无病者常饮可强身健体、延年益寿。但是有舌苔黄腻、口苦口干、皮肤油、大便黏腻等症状的湿热、痰湿体质者禁服。

益气活血酒

取黄芪60克，当归10克，川芎10克，赤芍10克，牛膝10克，白酒2500~3000毫升，密封浸泡1周后服用。每次15~20毫升，每日2次。该方可益气活血通络，适用于中风半身不遂、口眼歪斜、语言不利、肢体麻木、口角流涎或遗尿失禁，属气虚血瘀体质者。有活动性出血、血压控制不理想者禁服。

另外，一切含有有毒成分(汞、砷、铬、铅等)的矿物药，如雄黄、朱砂等，均不适宜浸泡成药酒。我国的多位皇帝，如唐太宗等，都是因为服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命，需特别注意。

南热 主打活血祛湿

我国南方主要包括广东、广西、湖南、湖北、江西等地区。该处水湿之地偏多，炎热时节相对较长，冬季雨雪天气较少，人的肌肤腠理较为疏松，易受外邪侵袭，一般多见时疫温热型疾病和风湿痹症，如病毒型传染病、风湿性关节炎、类风湿性关节炎等。

南方泡药酒，除了普遍使用具有温阳补肾、壮骨、舒筋、气血双补等功效的药物外，还多用祛风除湿、通络止痛之品，如久负盛名的史国公药酒、异蛇酒、三蛇酒、天麻酒、木瓜酒等。以下介绍两款南方泡酒常用方。

补肾强腰酒：取淫羊藿30克，桑寄生30克，巴戟天30克，木瓜10克，杜仲10克，牛膝30克，秦艽30克，防风30克，当归30克，川芎18克，桑枝30克，熟地黄20克，茯苓45克，炙甘草30克，用冷开水快速洗净沥干，再将药物置于磨口玻璃瓶或瓷瓶内，用2500毫升白酒浸泡，加冰糖50克，密封瓶口，置阴凉避光处，30日可取酒服用。每次30毫升，每日2次。常喝可补肝肾、壮腰膝，适用于风湿关节炎、肝肾亏虚兼有风湿的腰腿疼痛、骨质增生等疾病。

养血驻颜酒

取枸杞子45克，西洋参15克，龙眼肉60克，当归45克，山药60克，红枣45克，洗净后放在适宜浸泡的容器内，加入54度粮白酒1500~2000毫升，密封浸泡30日即可。每次30毫升，每日2次。功效为补血、养血、驻颜，尤适合女性饮用，可防治血虚气弱、面色萎黄等症。

南方夏季一般不宜饮药酒，平时可在中餐或晚餐前后1小时饮用，不宜睡前饮。

　　药酒养生效果独特，能通血脉，驱风寒，活血祛瘀。长期以来，药酒养生备受世人推崇。那么怎样自制药酒呢？下面我给大家介绍健脾养生药酒配方，希望对你有用!

　　养生药酒配方1：枸杞防风酒 《圣济总录》

　　【配方】枸杞子70克，晚蚕沙70克，牛蒡子70克炒(炒)苍耳子70克，防风70克，火麻仁50克，牛膝70克，牛蒡根70克，桔梗30克，羌活30克，菖精30克，秦艽30克。

　　【泡制】上13味，共细碎，白布袋盛，置于净瓶中用好久2.5千克浸之，密封口，勿令通风，经7日后开取，去渣备用。

　　【功能主治】补肝祛风。肝虚筋弱，中风肢体拘挛。

　　【用法】每食前温饮1---2小盅。常令有酒气相接。久病风疾，不过一个月愈。

　　养生药酒配方2：加味养生酒 《惠直堂经验方》

　　【配方】枸杞60克，五加皮120克，牛膝60克，山茱萸60克，生地60克，桑寄生120克，杜仲60克，龙眼肉240克，菊花60克，木瓜30克，白芍60克，桂枝9克，当归30克，白酒10千克。

　　【泡制】将上药加工碎，，扎紧口备用，白酒倒入净坛中，放入药袋，加盖密封，置于阴凉处，每日摇动数次，经7日后启封，去掉药袋，贮入净瓶中。

　　【功能主治】补肾养肝，易精血，强筋骨，祛风湿。腰膝疼痛，四肢麻木，头目眩晕，风湿痹痛等症。

　　【用法】每日早晚各一次，每次服15---25毫升。

　　养生药酒配方3：人参酒《本草纲目》

　　【配方】白人参50克。

　　【泡制】将人参装入瓶中，加60°白酒500毫升，封紧瓶口，每日振摇一次，半月后开始饮用，随饮随添加白酒约500毫升。

　　【功能主治】补中益气，通治诸虚。对低血压，神经衰弱，失眠，疲倦，心悸，短气，阳痿等症均可适用。

　　【用法】每日晚餐饮用10---30毫升。酒尽再添新酒，味薄后取参食之。

　　说明：湿证，热证，而正气不虚者忌服，忌喝茶吃萝卜，以免影响药力。

　　养生药酒配方4：人参枸杞酒 《中国药膳》

　　【配方】人参200克，枸杞3500克，熟地1000克，冰糖4000克，白酒100千克。

　　【泡制】人参用湿布润软后切片;枸杞装入纱布袋内，扎进袋口;冰糖放入锅中，加适量清水，用文火烧到冰糖溶化，呈黄色是趁热用纱布过滤，去渣留汁，将冰糖汁，纱布药袋放入酒内，加封口，浸泡10—15天，每日翻动搅拌一次，泡至人参枸杞颜色变淡，再用纱布滤去渣，静置澄清即成。可按原方比例缩小至1/10倍活1/20倍，制作。

　　【功能主治】大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损，少食倦怠，惊悸健忘，头痛眩晕，阳痿，腰膝酸痛等症，无病常饮有强身延寿的效用。

　　【用法】每次10--20毫升，日服2--3次。

　　说明：方中人参补气固脱，安神益智。现代药理表明，能提高体力、脑力劳动效率，有明显抗疲劳作用。熟地滋阴养血;枸杞子补肾益精，滋肝明目;冰糖补中益气，调和口味，所以本酒有益气安神，滋肝明目作用。

　　养生药酒配方5：归圆酒 《种福堂公选良方》

　　【配方】甘菊花400克，枸杞子500克，当归400克，龙眼肉1500克。

　　【泡制】白酒3斤，酒酿10斤，泡21日可用。

　　【功能主治】补益。

　　【用法】适量饮服。

　　养生药酒配方6：回春酒 《同寿录》

　　【配方】人参30克，荔枝肉1000克。

　　【泡制】将人参切成薄片，荔枝去核，装入绢袋中，用好白酒2.5千克浸泡，封固，3日后可使用。

　　【功能主治】补元气、益精神，凡体质虚弱、精神不振者，尤其是老年人可服用。

　　【用法】每日早晚各饮1--2杯盅。

　　【注意事项】因该酒性质偏温，有虚火者不宜使用。

　　说明：据文献记载，该酒尚有改善老年人性功能作用。方中荔枝是一种美味水果，具有养血生津，益智宁心的作用，并略有助阳之功。

　　养生药酒配方7：参茸酒 《清太医院配方》

　　【配方】人参60克，鹿茸30克，防风3克，鳖甲3克，羌活3克，川牛膝3克，独活3克，杜仲3克，白术3克，玉竹3克，当归6克，秦艽6克，红花6克，枸杞子6克，丁香2克。

　　【泡制】用多年贮存的陈烧酒10千克，将药料入酒内封固，存数年，将药料滤出，加入冰糖120克，烧酒1千克，兑好后使用。

　　【功能主治】温阳益气，育阴和血，祛风除湿。

　　【用法】每次1小盅，每日1--2次。

　　养生药酒配方8：灵芝酒 《中国古代养生长寿秘法》

　　【配方】紫灵芝60克，白酒500克。

　　【泡制】取灵芝洗净切碎，与酒置于瓶中密封，隔日摇动几次，经十日后，启封，澄明即可。

　　【功能主治】滋补强壮，安神健脾，助消化。治疗冠心病，心绞痛，神经衰弱，老年慢性气管炎，肝炎等，体弱老人可久服。

　　【用法】每日1--2次，每次半小杯(约5毫升)。

　　养生药酒配方9：人参姜蜜酒------------原名“人参酒” 《浙江中医杂志》

　　【配方】人参、新鲜老姜各80克，蜂蜜100克，米酒1800毫升。

　　【泡制】将整支人参和生姜片浸入酒中，并倒入蜂蜜3周后即可饮用，2月后味减，原料不必取出可以连续泡制。

　　【功能主治】大补养身。

　　【用法】适量饮用。

　　养生药酒配方10：鹿茸酒 《中国古代养生长寿秘法》

　　【配方】鹿茸片。

　　【泡制】取适量鹿茸片，用酒浸泡10日以上。

　　【功能主治】壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。适用于虚劳体瘦、精神倦乏无力，肝肾虚而致眩晕耳聋、目眩、腰膝酸痛等。

　　【用法】每日两次，每次半小杯。

　　说明：鹿茸具有强心降压的作用，是一味良好的全身强壮剂，可以提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲。

　　养生药酒配方11：补心酒 《奇方类编》

　　【配方】麦冬(去心)2两，柏子仁(去油)、白茯神、当归身、龙眼肉各1两，生地1两5钱。

　　【泡制】上药绢袋盛，优质白酒10斤，坛内浸7日：亦可连坛煮。

　　【功能主治】补心养血，补益。

　　【用法】适量饮[/url]用。

以上就是小编对于[《如何泡药酒补气血》补气血泡哪几种药酒]问题和相关问题的解答了，希望对你有用

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